تبحث العديد من الأمهات وربات البيوت عن طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة، فهي تعد واحدة من الوصفات السهلة والبسيطة، بالإضافة إلى أنها وصفة اقتصادية ويمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة وفي أقل وقت ممكن، ويفضل العديد من الأشخاص تناولها في الصباح أو المساء بجانب كوب من الحليب أو الشاي، كما أنها من الوصفات المحببة لدى الأطفال، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضيرها خطوة بخطوة والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة
يحتاج تحضير وصفة كعب الغزال إلى مكونات اقتصادية وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة في حالة اتباع الخطوات بشكل صحيح لضمان نجاح الوصفة، كما تحتاج إلى مكونات بسيطة للحشوة ومن هذه المكونات اللازمة لتحضير العجينة مايلي:
- كوب ونصف من السمنة.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من اللبن.
- 6 أكواب من الدقيق
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة فانيليا.
- رشة من الملح.
مكونات حشوة كعب الغزال
- نصف كيلو من العجوة.
- ربع كوب من سمسم.
- بيضة للوجه.
خطوات إعداد كعب الغزال بالعجوة
يمكن تحضير وصفة كعب الغزال باستخدام العجوة بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والسكر ورشة الملح.
- ثم نقوم بإضافة السوائل من اللبن والماء الدافئ ونقوم بعد ذلك بعجن المكونات معاً حتى تصبح العجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على الرخامة باستخدام المشاية.
- ونقوم بتحضير الحشوة وذلك من خلال تسخين العجوة على نار هادئة مع وضع القليل من الماء وملعقة من الزبدة.
- ثم نقوم بإضافة الحشوة ونقوم بتوزيع العجوة داخل العجينة.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة ونقوم برش الوجه بالسمسم.
- ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة بالشكل المفضل لدينا.
- بعد ذلك نضع قطع العجين داخل صينية مدهونة بالسمنة، ونقوم بدهن الوجه بالبيض.
- بعد ذلك ندخلها على فرن ساخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نتركها داخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
- ثم نخرجها من الفرن وتقدم باردة بجانب كوب من الشاي أو الحليب.