مع ارتفاع درجات الحرارة تفضل ربات البيوت صنع أصناف خفيفة للتحلية ومنها مهلبية المانجو اللذيذة، والتي تتميز بسهولة صنعها فلا تأخذ وقت طويل في تحضيرها، وكذلك بساطة مكوناتها فهي اقتصادية جدًا، وطعمها اللذيذ المميز بنكهة المانجو الرائعة، مما يجعلها اختيار مثالي ومحبب لكافة أفراد الأسرة صغارًا وكبارًا، ويمكنك صنعها كوجبة خفيفة للتحلية، كما يمكن تقديمها للضيوف والزوار، ومن خلال الأسطر التالية سوف نستعرض تفاصيل مهلبية المانجو.
طريقة عمل المهلبية بالمانجو اللذيذة
المهلبية بالمانجو من الحلى الباردة اللذيذة ذات القيمة الغذائية المفيدة للجسم، إليكم طريقة عمل المهلبية بالمانجو اللذيذة:
المكونات
- 2 كوب من اللبن الحليب كامل الدسم.
- 4\1 كوب من كريمة الخفق.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 كوب من عصير المانجو الفريش.
- 2\1 كوب من مكعبات المانجو.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2\1 كوب من السكر.
خطوات تحضير مهلبية المانجو اللذيذة
يمكن صنع مهلبية المانجو ذات النكهة اللذيذة والشكل الرائع عن طريق الخطوات التالية:
- في البداية أذيبي النشا مع نصف كوب من اللبن الحليب جيدًا.
- ارفعي باقي اللبن الحليب على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان.
- أضيفي السكر إلى اللبن الحليب مع التقليب الجيد، ثم صبي النشا المذاب إلى اللبن الحليب مع التقليب المستمر.
- أضيفي عصير المانجو الفريش إلى اللبن الحليب والنشا مع التحريك حتى يثقل القوام.
- ارفعي الوعاء من على النار، وأضيفي إليه الزبدة وماء الزهر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة.
- صبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- أدخلي المهلبية الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين.
- اخفقي كريمة الخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها متماسك غليظ.
- زيني المهلبية بكريمة الخفق، وقطع المانجو وقدميها باردة.