تعرف علي أبسط طريقة عمل مكرونة بشاميل ستقومين بإعدادها لعائلتك، حيث تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأطباق المميزة والمحبوبة في العديد من الدول العربية، كما إنها وجبة يفضلها الجميع بسبب نكهتها الفريدة وسهولة تحضيرها، يجمع هذا الطبق بين المكرونة واللحم ونكهة البشاميل الغني، مما يجعله خيارا مفضلا للكثيرين، تتميز المكرونة بالبشاميل بفوائدها الغذائية المتعددة، إذ تحتوي على مكونات غنية بالعناصر المفيدة مثل الحليب واللحم.
طريقة عمل مكرونة بشاميل
تعد طريقة عمل مكرونة بشاميل وجبة كلاسيكية ترضي الأذواق وتشعرك بالدفء والراحة، إليك طريقة تحضيرها بخطوات واضحة ومكونات تضمن لك طعما رائعا ووجبة متكاملة:
المكونات:
- نصف كيلو من لحم البقر المفروم، لقاعدة غنية بالنكهات.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، لقلي اللحم. - بصلة كبيرة مفرومة ناعما، لإضافة الطعم الحلو والعمق.
- أربع حبات من الطماطم الطازجة المقطعة، لصلصة غنية ومتوازنة.
- حبة من الفلفل الرومي المفروم، لمسة من الحلاوة واللون.
- ملعقة كبيرة من الملح، لتعزيز النكهات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، للحصول على مذاق خفيف.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم المختارة، لنكهة مميزة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي والزبدة.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق، لتكثيف الصلصة.
- أربعة أكواب من الحليب الكامل الدسم، لصلصة بشاميل كريمية.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة، لنكهة دافئة وعطرية.
رشة من الملح، لتوازن الصلصة. - نصف كيلو من المكرونة المسلوقة، للقاعدة المثالية.
اتبع هذه الخطوات لتحضير طبق مكرونة بالبشاميل يشبع الحواس ويرضي الجميع.
طريقة تحضير مكرونة بشاميل
تعد المكرونة بالبشاميل خيارا رائعا لتقديم وجبة شهية ولذيذة للعائلة أو الضيوف بأسلوب بسيط ومكونات متاحة، يمكنك الاستمتاع بأطيب طبق من المكرونة بالبشاميل في منزلك، مما يضمن لك ولأفراد عائلتك وجبة غنية بالنكهات المميزة والفوائد الغذائية الكثيرة، وفيما يلي طريقة التحضير:
- ابدئي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل المفروم إلى اللحم وقلبي حتى يلين، ثم ضعي الفلفل الرومي والطماطم، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم.
- غطي المقلاة واتركي اللحم يطهى جيدا حتى ينضج تماما.
- في وعاء آخر، سخني الزيت والزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى يمتزج جيدا.
- ببطء، صبي الحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح الصوص كثيفا، ثم نكهيه بجوزة الطيب والملح.
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي حتى تصل إلى 80% من النضج، صفيها ثم اشطفيها بالماء البارد.
- امزجي نصف كمية البشاميل مع المكرونة، ضعي نصف الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وفوقها طبقة من اللحم المفروم.
- أضيفي النصف الآخر من المكرونة فوق اللحم، ثم صي باقي البشاميل على الوجه.
- لمسة نهائية، يمكنك رش الجبن المبشور إذا رغبت.
- اخبزي الصينية تحت الشواية حتى تحصلي على لون ذهبي محمر.
- بمجرد الاستواء، اتركي الصينية تبرد قليلا قبل التقديم لتستمتعي بطبق مكرونة بالبشاميل دافئ.