تعد البسبوسة المرملة من أجمل الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، حيث تتميز البسبوسة بسهولة صنعها وبساطة مكوناتها حيث يمكنك صنعها في دقائق معدودة، كما أن مكوناتها متوفرة داخل مطبخك حيث تصنع من دقيق السميد والزبدة وتسقى بالشربات الثقيل وتزين بالمكسرات وجوز الهند، مما جعلها من أشهر وأطيب أنواع الحلويات، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح تفاصيل عمل البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت
تحظى البسبوسة بشعبية كبيرة في مصر والوطن العربي، ويتم تقديمها في مختلف المناسبات والأعياد، إليكم طريقة عمل البسبوسة المرملة.
المكونات
- 2 كوب من السميد الناعم.
- 1 كوب من السكر.
- 2\1 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 3 أكواب من اللبن الحليب.
- 3 أكواب من الشربات الثقيل.
- مكسرات للتزيين.
خطوات تحضير البسبوسة
يمكنك صنع البسبوسة المرملة بنتيجة مضمونة وناجحة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن قبل البدء في صنع البسبوسة.
- ادهني صينية بالقليل من الزبدة، وانثري رشة من الدقيق.
- في وعاء عميق ضعي السكر والزبادي واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي إليهم السميد والزبدة وكذلك البيكنج بودر واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة ناعمة.
- اتركي عجينة البسبوسة قليلًا لترتاح، ثم
ضعي البسبوسة داخل الصينية مع تسويتها جيدًا وضعي على الوجه المكسرات. - أدخلي البسبوسة الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة حتى تحمر وتنضج تمامًا.
- أخرجي البسبوسة من الفرن واسقيها بالشربات الثقيل الدافىء حتى تتشربه جيدًا.
- قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم وقدميها مع المشروبات المختلفة.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- أضيفي كوبين من السكر الأبيض إلى كوب ونصف من الماء، وارفعيهم على نار متوسطة.
- عندما يذوب السكر تمامًا وتبدأ المكونات في الغليان أضيفي إليهم عصير الليمون واتركيهم حتى تحصلي على قوام الشربات المناسب.