بعد ظهوره في مسلسل “النُص”.. هل كانت صناعة “البلوبيف” موجودة في الثلاثينات؟

إسراء إبراهيم

في مشهد طريف من الحلقة الخامسة لمسلسل “النُص”، ظهر زقزوق (عبد الرحمن محمد) وهو يستعرض امتلاكه للمال بطريقة غير تقليدية، حيث أحضر علبة “بلوبيف” كوجبة إفطار خلال حديثه مع عبد العزيز النُص (أحمد أمين)، مما أضفى لمسة فكاهية على المشهد.

لكن هذا المشهد أثار تساؤلات لدى بعض المشاهدين حول مدى توافقه مع الحقبة الزمنية التي تدور فيها أحداث المسلسل، والتي تمتد بين العشرينيات والثلاثينيات. فهل كان البلوبيف منتجًا متاحًا في ذلك الوقت؟

وفقًا لمقال “The History of Corned Beef” المنشور على موقع Recipe Reminiscing، نستعرض فيما يلي لمحة تاريخية عن صناعة البلوبيف (اللحم البقري المعلب):

الحرب العالمية الأولى (1914-1918)

– كان البلوبيف متاحًا خلال هذه الفترة، حيث استخدم كجزء أساسي من حصص الإعاشة للجيوش، بفضل سهولة نقله، تخزينه، وصلاحيته الطويلة. بالرغم من عدم توفر مصادر دقيقة حول انتشاره خارج نطاق الجيوش، تشير العديد من الوثائق التاريخية إلى أن القوات البريطانية والألمانية اعتمدت عليه بشكل كبير.

– عُرف بين الجنود البريطانيين باسم “Bully Beef”، وكان عنصرًا رئيسيًا في وجباتهم.

معلومات عن صناعة “البلوبيف” في العالم

– في القرن السابع عشر (1600s) – بدأت أيرلندا في إنتاج اللحم المملح بكميات ضخمة، وأصبحت دبلن من أبرز مراكز تصنيعه عالميًا.

– القرن الثامن عشر (1700s) – تحول البلوبيف إلى سلعة رئيسية تُصدّر إلى بريطانيا وأمريكا، حيث اعتمدت عليه البحرية البريطانية والإمدادات العسكرية.

– الحرب الأهلية الأمريكية (1861-1865) – كان أحد الإمدادات الغذائية الأساسية للجنود، بفضل مقاومته للفساد وسهولة تخزينه.

– الحرب العالمية الأولى (1914-1918) – استخدام واسع للبلوبيف في حصص الجنود البريطانيين والألمان.

– الحرب العالمية الثانية (1939-1945) – ظل البلوبيف عنصرًا رئيسيًا في إمدادات الجيش البريطاني، وتم إنتاجه بكميات ضخمة في أستراليا والأرجنتين لدعم قوات الحلفاء.

– منتصف القرن العشرين (1950s – 1970s) – انتشر استهلاك البلوبيف في الأسواق المدنية، ليصبح جزءًا من الأنظمة الغذائية في بريطانيا، أمريكا اللاتينية، والفلبين.

إذن، هل كان البلوبيف موجودًا في العشرينيات والثلاثينيات؟

نعم، كان إنتاج البلوبيف المعلب قد بدأ بالفعل قبل هذه الفترة، لكنه كان يُستخدم بشكل أساسي في الأغراض العسكرية. لذلك، من المحتمل أن يكون متاحًا في بعض الأسواق، لكن مدى انتشاره بين عامة الناس قد يكون محل نقاش.