رسميًا انخفاض 20% في أسعار اللحوم.. تعرف على أحدث الأسعار في الأسواق اليوم السبت 17 أغسطس 2025

شهدت أسعار اللحوم اليوم انخفاضًا ملحوظًا بنسبة 20%، مما ساهم في تخفيف العبء على المستهلكين وسط التحديات الاقتصادية المتزايدة؛ إذ سجل اللحم المفروم 240 جنيهًا للكيلو، في مؤشر واضح على تحسن القدرة الشرائية وزيادة المعروض في السوق. هذا التراجع جاء نتيجة جملة من الجهود الحكومية الداعمة لقطاع الثروة الحيوانية وتشجيع مربي الماشية، إلى جانب المبادرات التي أطلقتها وزارة الزراعة لمواجهة الأثار الاقتصادية السلبية.

انخفاض أسعار اللحوم اليوم وانعكاساته على الأسواق المحلية

تُعد أسعار اللحوم اليوم مؤشرًا مهمًا لاستقرار الأسواق المحلية، حيث شهدت أسعار اللحوم البيضاء والحمراء انخفاضًا مقارنة بفترات سابقة، خصوصًا بعد انتهاء موسم عيد الأضحى. يُعزى هذا الانخفاض إلى عدة عوامل، أهمها دعم الحكومة المستمر للثروة الحيوانية عبر مشاريع مثل المشروع القومي للبتلو وتحسين السلالات، إلى جانب حملات التطعيم المجانية والقوافل الطبية التي هدفت إلى حماية الثروة الحيوانية من الأمراض. وبجانب هذا، ساعدت التسهيلات المقدمة لمربي المواشي في تعزيز الإنتاجية، مما انعكس إيجابيًا على أسعار اللحوم في منافذ البيع المختلفة.

تفاصيل أسعار اللحوم اليوم في منافذ وزارة الزراعة والبيع المحلي

تفاوتت أسعار اللحوم اليوم في منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة، حيث سجل سعر كيلو اللحم المفروم 230 جنيهًا، وسعر كيلو لحم الضأن وصل إلى 350 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الكبد الطازج حوالي 250 جنيهًا. أما السجق فقد وصل سعر الكيلو إلى 225 جنيهًا، بينما استقر سعر كيلو اللحم البقري الكندوز عند 350 جنيهًا، ووصل سعر اللحم البلدي الطازج إلى 280 جنيهًا. هذا التفاوت يعكس تحسن تدفق اللحوم في الأسواق ومدى التنوع في الخيارات المتاحة للمستهلكين بأسعار معقولة.

أسعار اللحوم اليوم لدى الجزارين وأبرز الأسعار في السوق الحر

في أسواق الجزارين، استقر سعر اللحوم البتلو عند 420 جنيهًا للكيلو، وهو نفس سعر كيلو لحم الضأن، بينما بلغ سعر كيلو اللحم الجملي حوالي 300 جنيه. وتجدر الإشارة إلى أن اللحم الكندوز سجل تباينًا نسبيًا بين 360 و410 جنيهات حسب حجم القطعة وجودتها. هذه الأسعار تعكس تأثير الجهود الحكومية المبذولة للسيطرة على أسعار اللحوم مع الحفاظ على جودة المنتج وتوفير بدائل تنافسية للمستهلكين في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.

تُظهر الأسعار الحالية أن هناك اتجاهًا نحو تحقيق مزيد من الاستقرار في أسواق اللحوم، إذ تسعى الحكومة عبر مجلس الوزراء ووزارة الزراعة إلى توفير لحوم بأسعار مناسبة وتقديم الدعم لقطاع الثروة الحيوانية، بما يضمن استمرارية إنتاج اللحوم وتلبية الطلب المحلي. كما تشجع مبادرات الوزارة صغار المزارعين على استئناف تربية الماشية، مما يساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وبالتالي ضبط حركة الأسعار في الأسواق. يظل اللحم المفروم خيارًا متاحًا ومناسبًا للكثير من الأسر نظرًا للسعر المنخفض نسبيًا، ما يعزز تنوع الخيارات أمام المستهلك في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.