البطاطا الحلوة والعمى.. ما العلاقة بينهما؟

كتب- محمود طايع:

تُعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة شيوعًا بين الأشخاص خاصةِ في فصل الشتاء، ويميل العديد إلى تناولها لمذاقها المتميز بالإضافة إلى دورها في الشعور بالدفء واحتوائها على العناصر الغذائية التي تدر نفعًا على الصحة، فماذا عن تناولها لصحة العين؟

يستعرض”الكونسلتو” في هذه السطور فوائد تناول البطاطا الحلوة على صحة العين، وذلك وفقًا لما ذكره موقع WebMD

اقراء أيضًا: التوت الأزرق.. 10 فوائد مذهلة لصحة العين وتعزيز الرؤية

تناول البطاطا الحلوة على صحة العين

أظهرت الدراسات أن لتناول البطاطا الحلوة الكثير من الفوائد على الصحة والتي من بينها صحة العين والوقاية من الإصابة بالعمى وتلف خلايا العين.

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البيتا كاروتين وفيتامين أ الذي تلعب دورًا فعال في تقليل من فرص الإصابة بهذا بأمراض العين المزمنة والتي من بينها الضمور البقعي، والذي يُعد من الأكثر الأسباب شيوعًا لفقدان البصر .

فوائد أخرى لتناول البطاطا الحلوة على الصحة

يحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعود بالكثير من الفوائد على الصحة، ومن بين هذه الفوائد هى:

تعزيز صحة القلب

بينت الأبحاث أن تناول البطاطا الحلوة تساهم بشكل كبير في خفِّض مستوى الكوليسترول الضار، مما قد يُقلِّل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدوية.

تنظيم سكر الدم

تساعد المركبات الموجودة في البطاطا الحلوة على تنظيم معدلات السكر في الدم، لأن مؤشرها الجلايسيمي منخفضًا، مما يعني أنها لا ترفع مستوى السكر في الدم بنفس سرعة الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

الوقاية من السرطان

تقلل الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة من خطر الإصابة بالسرطان، كما تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من مركب طبيعي آخر يُسمى الأنثوسيانين، والذي قد يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان خاصةٍ القولون والمستقيم.

قد يهمك: طبيب يجيب- متى يكون إفراز الدموع علامة على الإصابة بجفاف العين؟

إنقاص الوزن

تلعب البطاطا الحلوة دورٍا فعال في تقليل الالتهاب في الجسم ومنع نمو الخلايا الدهنية، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن .