رسميًا.. استقرار أسعار الدواجن والبيض والبانيه اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025 وسعر كيلو البانيه يصل إلى 190 جنيهاً في المحلات

يستمر سعر كيلو الدجاج الأبيض في السوق المحلية بالتغير بشكل يومي نتيجة تقلبات العرض والطلب؛ حيث يشكل هذا السعر اهتمامًا حيويًا للأسر المصرية ومتابعي أسعار الدواجن. مع اقتراب يوم الاثنين 18 أغسطس 2025، شهدت الأسواق تحديثات ملحوظة في أسعار الدواجن والبيض والبانيه، خصوصًا مع وصول سعر كيلو البانيه في المحلات إلى 190 جنيهًا.

تحديث سعر كيلو الدجاج الأبيض وأثره على الأسواق المحلية

بلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزرعة 63 جنيهًا اليوم الاثنين، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 94 جنيهًا حسب المناطق المختلفة. ويُعد الدجاج الأبيض من الأنواع الأكثر طلبًا في الأسواق، لما يتميز به من توازن في السعر والجودة؛ مما يجعل سعر كيلو الدجاج الأبيض مؤشرًا هامًا لحالة السوق. وأشار ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن أسعار الدواجن في المزرعة وصلت إلى 57 جنيهًا للكيلو، وهذا يعود لزيادة المعروض وانخفاض التكاليف بسبب هبوط أسعار الأعلاف، خاصة الذرة الصفراء التي تشكل 60% من تكلفة الإنتاج.

مستجدات أسعار دجاج الساسو والدجاج البلدي اليوم الاثنين

شهد سعر دجاج الساسو استقرارًا نسبيًا عند 104 جنيهات في المزرعة، بينما تراوح بين 115 و120 جنيهًا في السوق للمستهلكين بحسب الموقع الجغرافي. في الوقت ذاته، وصل سعر الدجاج البلدي إلى 114 جنيهًا في السوق، مما يعكس طلبًا متزايدًا على هذا النوع الذي يتميز بمذاقه الخاص وقيمته الغذائية العالية. وتشهد أسعار أجزاء الدواجن تباينًا واضحًا حسب القطعة، مثل صدور الدجاج التي تراوحت بين 130 و230 جنيهًا للكيلو، وأوراك الدجاج التي سجلت 110 جنيهات، ما يوضح الاختلاف في أسعار قطع الدواجن بناءً على النوع والجودة.

تفاصيل دقيقة عن أسعار قطع الدواجن والبيض والبانيه اليوم

بلغ سعر كيلو البانيه في المحلات ما بين 190 و210 جنيهات، وهو رقم يعكس ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار مقارنةً بالفترات السابقة. أما الدبابيس فقد سجلت 110 جنيهات للكيلو، والصدور بالعظم حول 115 جنيهًا، والكبد والقوانص تراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للفروخ الصغيرة، تراوح سعر كتكوت الساسو بين 13 و14 جنيهًا، والكتكوت المشعر بين 7.5 و8 جنيهات، والكتكوت البلدي الحر بين 7 و7.5 جنيهات. أما الكتكوت الأبيض عمر يوم واحد فقد تراوح سعره بين 25 و25.5 جنيهًا.

يأتي هبوط سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزرعة إلى 57 جنيهًا بعد سنوات من ارتفاع الأسعار، وذلك بفضل وصول شحنات الذرة وفول الصويا إلى الموانئ المصرية، مما أدى إلى تراجع أسعار الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج. بدأ سعر الذرة الصفراء بالانخفاض من 16,000 إلى 15,000 جنيه للطن، ومن المتوقع استمرار هبوط الأسعار لتعود إلى مستوياتها الطبيعية خلال الأيام المقبلة، ما سينعكس إيجابيًا على سعر الدجاج الأبيض.

الاستقرار في أسعار الدواجن يعتمد بشكل رئيسي على التوازن بين العرض والطلب، فضلًا عن تكلفة الأعلاف وعلى رأسها الذرة الصفراء. يتابع كل من المنتجين والمستهلكين بشكل يومي تغيرات سعر كيلو الدجاج الأبيض نظرًا لأثرها المباشر على الأمن الغذائي ومستوى معيشة الأسر، خاصةً مع ارتفاع أسعار بعض أنواع الدواجن مثل البانيه وقطع الدواجن ذات الطلب العالي.