قفزات جديدة في أسعار البلطي والكابوريا بسوق العبور اليوم.. تعرف على التفاصيل والتغيرات الأخيرة

شهدت أسعار السمك البلطي في سوق العبور اليوم تحولات متباينة تشير إلى تغيرات واضحة في حركة السوق، حيث انخفض سعر البلطي الممتاز إلى نطاق يتراوح بين 79 و83 جنيهًا للكيلو بزيادة جنيه واحد مقارنة بالأمس، فيما ارتفع سعر البلطي متوسط الحجم ليصل إلى ما بين 74 و78 جنيهًا بزيادة ملحوظة تبلغ جنيهين، بينما سجل البلطي الأسواني ارتفاعًا واسع النطاق ليقفز إلى 30-80 جنيهًا للكيلو بفارق 30 جنيهًا. هذه التقلبات في أسعار السمك البلطي تعكس بوضوح ديناميكية العرض والطلب في السوق المصري.

مستجدات أسعار السمك البلطي في سوق العبور وأسعار قشر البياض والثعابين

شهد سوق العبور خلال الأيام الأخيرة استقرارًا نسبيًا في أسعار البلطي الممتاز التي تراوحت بين 79 و83 جنيهًا للكيلو، بينما بقي سعر البلطي متوسط الحجم في ارتفاع مستمر نتيجة زيادة الطلب، في حين شهد البلطي الأسواني قفزة كبيرة تدل على تفضيل المستهلكين لهذا النوع. أما بالنسبة لأنواع أخرى من الأسماك في السوق، فقد ارتفع سعر قشر البياض إلى بين 200 و300 جنيهًا للكيلو بزيادة 10 جنيهات عن اليوم السابق، وبلغ سعر البياض الأملس البلدي ما بين 140 و240 جنيهًا مع ثبات ملحوظ في الأسعار. وظل سمك الثعابين، المعروف بأسعاره المرتفعة، ضمن نطاق 100 حتى 600 جنيهًا للكيلو دون تغير ملحوظ، مما يشير إلى استقرار الطلب عليه بغض النظر عن تقلبات الأسواق الأخرى.

تغيرات أسعار المكرونة والسبيط وتأثيرها على سوق السمك البلطي في مصر

على صعيد المكرونة والسوق البحري بالكامل، لوحظ ارتفاع سعر المكرونة السويسي ليصل إلى حدود 80-150 جنيهًا للكيلو مع زيادة 10 جنيهات، وهو مؤشر على تزايد الطلب وسط تغيرات مستمرة في السوق المصري. بينما حافظت المكرونة المجمدة على قيمتها السعرية بين 30 و60 جنيهًا، ما يشير إلى استقرار مستويات العرض والطلب. أما السبيط، فقد استمر في كونه من أغلى أنواع الأسماك بسوق العبور، حيث تراوحت أسعاره بين 250 و350 جنيهًا للكيلو، مما يعكس ثبات الإقبال عليه رغم التغيرات الأخرى في أسعار السمك البلطي.

تطورات أسعار الجمبري والكابوريا والبربون وتأثيرها في سوق العبور

شهدت أسعار الجمبري حجم وسط ارتفاعًا ليصل إلى 530-630 جنيهًا للكيلو، مع زيادة 10 جنيهات مقارنة بالأمس، فيما بقي الجمبري حجم وسط مجمد في نطاق 175-475 جنيهًا. أما الكابوريا، فقد سجلت ارتفاعًا ملحوظًا بمقدار 20 جنيهًا، ليصل سعرها إلى 100-220 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تحركا نشطا في الطلب عليها. في المقابل، انخفض سعر البربون بمقدار 20 جنيهًا ليصبح بين 150 و230 جنيهًا للكيلو، مع استقرار سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، ما يؤكد تباين التأثيرات على الأنواع المختلفة ضمن سوق الأسماك بشكل عام.

• تباين واضح في أسعار السمك البلطي بين النوع الممتاز والمتوسط والأسواني يشير إلى تحركات متفاوتة في الطلب
• ثبات بعض أسعار الأنواع مثل البياض الأملس والمرجان وأنواع الأسماك المجمدة يعكس استقرار العرض لهذه الأصناف
• ارتفاع ملحوظ في أسعار الكابوريا والجمبري وسط تغيرات متباينة في أسعار البربون نتيجة عوامل عرض وطلب مختلفة

تعكس أسعار السمك البلطي في سوق العبور اليوم حالة ديناميكية زاخرة بالتقلبات التي تؤثر بالتبعية على مختلف أنواع الأسماك الأخرى في السوق، ما يؤشر إلى استمرار حركة التجارة وتباين حالة الاستهلاك لدى المواطنين في مصر، وهذه التغيرات تلزم المتابعة المباشرة لفهم تطورات الأسعار وتأثيرها على سلاسل الإمداد والأسواق المحلية مع مرور الوقت.