رسميًا تحديث يوم الخميس.. أسعار الأسماك اليوم 21 أغسطس 2025 تطورات جديدة في الأسواق

شهدت أسعار الأسماك اليوم الخميس 21 أغسطس 2025 انخفاضًا نسبيًا داخل سوق الجملة بمدينة العبور، بعد أن تباينت الأسعار بشكل واضح بين الأصناف المختلفة؛ ويرجع هذا التفاوت إلى اختلاف تكاليف النقل وهوامش الربح بين أسواق الجملة والتجزئة. نستعرض فيما يلي أسعار الأسماك اليوم بالتفصيل لأبرز الأنواع المتداولة.

أسعار الأسماك اليوم وأبرز التغيرات في السوق

بلغ سعر البلطي من الدرجة الأولى بين 76 و80 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي من الدرجة الثانية أسعارًا تتراوح بين 71 و75 جنيهًا؛ أما الفيلية البلطي فقد ارتفع سعره ليسجل بين 75 و275 جنيهًا حسب الجودة والحجم، وظهر تفاوت في سعر سمك قشر البياض الذي تراوح بين 190 و290 جنيهًا للكيلو. أما سمك بياض أملس من الدرجة الأولى البلدي فبلغ سعره ما بين 140 و240 جنيهًا، في حين نزل سعر بياض أملس الخليجي من الدرجة الثانية إلى نطاق 80 و120 جنيهًا.

أما سمك المكرونة السويسي فقد سجل أسعارًا تراوحت بين 80 و140 جنيهًا، مقابل 30 إلى 60 جنيهًا للمكرونة المجمدة، في حين وصل سعر سمك البربون من الدرجة الأولى إلى 250 و290 جنيهًا، ووصلت أسعار البربون من الدرجة الثانية إلى حدود 160 و220 جنيهًا، كما بلغ سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. فيما بلغ سعر سمك البوري من الدرجة الأولى مستوى بين 180 و200 جنيه، وهابط السعر في الدرجة الثانية للبورى لتتراوح بين 110 و150 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكابوريا بين 110 و230 جنيهًا للكيلو.

تفاوت أسعار الجمبري وتأثير ذلك على الطلب اليوم

تتفاوت أسعار الجمبري اليوم بشكل كبير حسب الدرجة؛ فرُصد أن سعر الجمبري الجامبو يتراوح بين 800 و900 جنيه للكيلو، وهو الأعلى بين الأصناف، بينما وفرت السوق الجمبري من الدرجة الأولى بأسعار بين 650 و750 جنيهًا، أما الدرجة الثانية فقد تراوحت بين 500 و600 جنيهًا، ونزلت درجة الجمبري الثالثة لتسجل أسعارًا تتراوح بين 180 و400 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تأثير نوعية الجمبري على السعر والتفاوت الواضح حسب الجودة.

العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك اليوم في سوق الجملة

تؤثر عدة عوامل على تحديد أسعار الأسماك اليوم، أبرزها كميات الصيد وسرعة التوزيع، إلى جانب تكاليف النقل التي تزيد من قيمة المنتجات في أسواق التجزئة؛ كما تلعب نوعية الأسماك والطازجة مقابل المجمدة دورًا هامًا في تحديد الأسعار، ويضاف إلى ذلك التغيرات الموسمية والتغير في الطلب بين المحافظات مما يسبب تباينًا في الأسعار. الجدول التالي يلخص أسعار بعض أنواع الأسماك والجمبري اليوم داخل سوق الجملة بمدينة العبور:

لا تتوقف تغيرات أسعار الأسماك اليوم عند العرض والطلب فقط، إذ تلعب سلاسل التوريد دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار النهائية التي تصل للمستهلك، ما يوضح الفرق بين أسواق الجملة والتجزئة التي تفرض فروقات ثابتة نتيجة التكاليف الإضافية، مما يجعل المتابعين أكثر وعياً عند شراء الأسماك في السوق المصري.