تحذير خطير.. “الخضيري” يكشف عن مكون شائع يتحول إلى مادة شبيهة بالسمن وتضر بالجسم

السمن الطبيعي والزيوت النباتية الصحية تشكل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، إذ يحتاج الجسم يوميًا إلى كمية معتدلة منها تُقدر بملعقة كبيرة إلى ملعقتين خلال 24 ساعة، لتوفير الطاقة الحيوية التي تُحافظ على النشاط وتعزز نضارة البشرة والشعر وتجدد الخلايا، كما أشار المختص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري.

كيفية التعرف على السمن الطبيعي والزيوت النباتية الصحية وفوائدها للجسم

يُبرز الدكتور فهد الخضيري أهمية الاعتماد على السمن الحيواني الطبيعي والزيوت النباتية الأصلية لضمان حصول الجسم على العناصر الغذائية اللازمة، كما هو الحال مع زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت دوار الشمس وزيت السمسم وزيت الكانولا؛ إذ تتعدد فوائد هذه الزيوت في دعم الصحة العامة وتحسين وظائف الجسم. الجسم يستفيد من هذه الزيوت في تجديد البشرة وتعزيز الشعر وتقوية الجلد وبناء خلايا سليمة، وبالتالي فهي أساسية للنشاط اليومي والوقاية من عدة أمراض.

تحذير من زيت نباتي مهدرج وأثره الضار على الصحة

يُحذر الدكتور فهد الخضيري من تناول المنتجات التي تحتوي على “زيت نباتي مهدرج”، حيث يُنتج هذا الزيت عبر إضافة الهيدروجين لتحويله إلى مادة صلبة تشبه السمن، لكنها في الحقيقة ليست زيتًا نباتيًا حقيقيًا ولا سمنًا طبيعيًا، بل مادة ضارة تفقد معظم فوائد الزيت النباتي. يزيد الزيت النباتي المهدرج من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ويؤثر سلبًا على وظائف الجسم بسبب تركيبته الكيميائية المختلفة والمركبات الضارة الناتجة عنه.

الفرق الجوهري بين السمن الطبيعي والزيوت النباتية المهدرجة وكيفية اختيار الأنسب

يجب على المستهلكين التركيز على جودة المنتج وحقيقة مكوناته لاختيار الأنسب من حيث الفوائد الصحية؛ فالسمن الطبيعي والزيوت النباتية غير المهدرجة تحتوي على العناصر مغذية ومهمة للجسم، بينما المنتجات التي تحمل تسمية “زيت نباتي مهدرج” تكون غالبًا مصنعة بطرق صناعية تسبب تصلب الزيت وتغير تركيبه.
وفيما يلي جدول يلخص الفروق الأساسية بين السمن الطبيعي والزيوت المهدرجة:

• تحقق دائمًا من مكونات المنتج وتجنب زيوت نباتية مهدرجة أو مهدرجة جزئيًا
• استخدم كميات معتدلة من السمن الطبيعي أو الزيوت النباتية الصحية يوميًا لتعزيز النشاط الحيوي
• اعتمد على مصادر طبيعية وطازجة لضمان فوائد صحية أقوى دون مخاطر

الوعي بأن السمن الطبيعي والزيوت النباتية الصحية ضرورية لتعزيز وظائف الجسم والطاقة، بينما يشكل الزيت النباتي المهدرج خطرًا كبيرًا على الصحة، يعزز اتخاذ قرارات غذائية سليمة تساعد على الحفاظ على نشاط الجسم ونضارة البشرة وجودة الحياة بصفة عامة.