أسعار الدواجن.. تحديثات الأحد 24 أغسطس 2025 وتفاصيل الأسعار الجديدة

أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 24 – 8 – 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا داخل الأسواق، حيث يتراوح سعر كيلو الدواجن بين مستويات معقولة تناسب المستهلكين، مع اختلاف الأسعار بين المزراع وأسواق التجزئة التي تضيف زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات. هذه التغيرات تعكس حركة العرض والطلب في السوق المحلي بشكل واضح.

تحديث أسعار الدواجن وفقًا لسوق المزرعة وأسواق التجزئة

تشير آخر البيانات إلى أن سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل بورصة الدواجن الرئيسية يبلغ 63 جنيهًا، ويختلف سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء حيث يُسجل 60 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الدواجن البلدي إلى 120 جنيهًا، فيما تجاوز سعر البط البلدي 150 جنيهًا للكيلو. أما الكتكوت الأبيض فسعره يتراوح بين 17 و25 جنيهًا، والكتكوت ساسو بين 14 و15 جنيهًا، مع تسجيل سعر البانية بين 200 و240 جنيهًا حسب الجودة والمصدر. هذه الأسعار تبرز الفرق الواضح بين الدواجن البيضاء والبلدي، وتأثير نوع الكتكوت على السعر النهائي.

أسعار البيض وأنواعها في السوق المصري اليوم

يُسجل سعر البيض الأبيض 132 جنيهًا للكرتونة في المزراع، ويرتفع إلى 144 جنيهًا عند المستهلك، فيما يبلغ سعر الكرتونة من البيض الأحمر 138 جنيهًا في المزرعة وترتفع إلى 150 جنيهًا في الأسواق. أما البيض البلدي فيتراوح سعره من 100 جنيهًا في المزرعة ويصل إلى 130 جنيهًا للمستهلك. هذه الفروقات تعكس جودة البيض وأنواعه، وكذلك التكاليف الإضافية التي يتكبدها التاجر حتى يصل المنتج للمستهلك.

إنتاج الدواجن والبيض في مصر وأثرها على الأسعار الحالية

يتراوح حجم إنتاج الدواجن التجاري في مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، في حين يبلغ إنتاج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، بالإضافة إلى إنتاج حوالي 14 مليار بيضة مائدة سنويًا. هذا الإنتاج الكبير يؤثر بشكل مباشر على الأسعار، حيث تعتمد السوق على الكميات المتوفرة وعلى أنظمة التربية المختلفة بين القطاع التجاري والريفي؛ فتوافر المعروض يساعد في الحفاظ على استقرار الأسعار إلى حد ما.

تجدر الإشارة إلى أن استمرار معدلات الإنتاج المرتفعة في قطاع الدواجن والبيض داخل مصر له دور كبير في استقرار أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد، بالرغم من الارتفاعات الطفيفة التي قد تحدث بسبب الاحتياجات الموسمية أو تغييرات العرض والطلب. توفر كميات كبيرة من الطيور والبيض قد يحد من التضخم في الأسعار، ما يجعل الخيارات متاحة أمام المستهلكين بأسعار تنافسية.