ارتفاع البوري.. أسعار السمك اليوم الإثنين تشهد تغيرات ملحوظة في سوق العبور

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تلعب دورًا أساسيًا في تحديد حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية، حيث يشهد السوق استقرارًا ملحوظًا مع اختلاف الأسعار بين البيع بالجملة والتجزئة، بالإضافة إلى تباينها حسب المناطق، مما يعكس واقع العرض والطلب في مصر.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور

تتباين أسعار السمك اليوم بسوق العبور اعتمادًا على عدة عوامل رئيسية، منها حجم الصيد اليومي من الأسماك البحرية والنهرية، إضافة إلى إنتاج المزارع السمكية، حيث تمثل هذه العناصر العمود الفقري لتوفر الأصناف المختلفة، وبالتالي تحديد الأسعار بشكل مباشر؛ كما تلعب تكاليف النقل والتوزيع دورًا ملحوظًا في تفاوت الأسعار بين مناطق مختلفة، فضلًا عن تأثير موسم الصيد المفتوح أو المغلق، الذي يؤثر بشدة على وفرة الأنواع البحرية، ما ينعكس بدوره على أسعار السمك اليوم بسوق العبور.

تفاصيل الأسعار الحالية لأنواع السمك اليوم بسوق العبور

تشكل أسعار السمك اليوم بسوق العبور مؤشرًا هامًا للتجار والمستهلكين على حد سواء، حيث يمكن الاطلاع على الأسعار التقريبية لأنواع متعددة كالبلطي والبوري والبياض والأسماك الأخرى، والتي تتفاوت حسب النوع والجودة ومرحلة التغليف، وذلك على النحو التالي:

أسعار الجمبري اليوم وتأثير الإنتاج المحلي على السوق

تتراوح أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور بين مستويات متوسطة وعالية تماشيًا مع جودة المنتج وحجمه، حيث تبدأ الأسعار من سمك جمبري “3” بقيمة من 200 إلى 400 جنيه للكيلو، وترتفع إلى الجمبري جامبو الذي يتراوح بين 780 و880 جنيهًا، وتتفاوت أسعار الجمبري المجمد بما بين 175 و475 جنيهًا حسب النوع؛ وتعكس هذه الأسعار اختيارات مختلفة تناسب احتياجات السوق والاستهلاك.

وتكتسب المزارع السمكية أهمية كبيرة في مصر، إذ تشكل نحو 79.7% من الإنتاج السمكي الكلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يقدر إنتاج مصر من المصايد الطبيعية 400 ألف طن سنويًا، مما يسهم بشكل مباشر في تلبية الطلب المحلي وتوفير كميات كبيرة للأسواق؛ كما يبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة حوالي 102 طن.

– نسبة إنتاج المصايد الطبيعية تشمل:

• البحيرات
• البحرين
• النيل

ويلعب النصيب الفردي للمستهلك دورًا في فهم مدى وصول الإنتاج للأسواق، حيث يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة مع المتوسط العالمي الذي يُسجل 20 كيلو جرامًا، بينما يصل إنتاج البحيرات إلى حوالي 183 ألف طن، ما يوضح أهمية هذه الموارد في دعم الأمن الغذائي.

في ظل هذه التفاصيل المتغيرة والمتنوعة في أسعار السمك اليوم بسوق العبور، تبقى متابعة الأسعار دورًا مهمًا لكل من التجار والمستهلكين، لما تتيحه من فرص لفهم سوق الأسماك بمصر، وضمان توازن اقتصادي ينعكس على جودة الحياة والتغذية.