آلاف السنين.. خضار طبيعي يساهم في مكافحة السرطان وتنظيم السكر وخفض الكوليسترول

القرع المر هو نوع خضار يُستخدم منذ آلاف السنين وله فوائد صحية متعددة، منها التحكم في مستوى السكر وخفض الكوليسترول ومكافحة السرطان، مما يجعله من الخيارات الطبيعية المهمة لتعزيز الصحة العامة.

القرع المر وتأثيره الفعال في تنظيم سكر الدم ومستويات الكوليسترول

يُعرف القرع المر بدوره الفريد في التحكم في سكر الدم وخاصة لدى مرضى السكري؛ إذ يحتوي هذا الخضار على مركب خاص يشبه الأنسولين يُدعى بولي ببتيد-بي، الذي يساعد على خفض وتنظيم مستوى السكر بالجسم بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، يعمل القرع المر على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) الذي يُسبب تراكم الدهون في الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ يساهم تناوله المنتظم في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل العبء على القلب، ما يجعله غذاءً فعالًا لتحسين مستويات الدهون في الدم.

أنواع القرع المر وفوائده الغذائية المرتبطة بصحة البصر والوظائف الإنجابية

ينقسم القرع المر إلى نوعين رئيسيين، الصنف الصيني طويل وشكله مغطى بثآليل صغيرة، والصنف الهندي أنحف وأشواكه خشنة وحادة، وكلاهما غني بفيتامين سي المهم لتعزيز المناعة وتسريع التئام الجروح، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يدعم صحة العين والوظائف الإنجابية لدى الرجال والنساء. وبالإضافة لما سبق، يحتوي هذا الخضار على معادن ضرورية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور، التي تلعب دورًا في المحافظة على صحة العظام والأسنان والجلد، مما يجعل من القرع المر عنصرًا غذائيًا متكاملاً.

القرع المر ودوره في تحسين التحكم في الوزن وصحة الجهاز الهضمي

يوفر القرع المر كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتبطئ عملية الهضم بطريقة صحية تمنع ارتفاع مفاجئ لسكر الدم مع التحكم في الشهية، ما يدعم التحكم في الوزن وتقليل احتمالية الإصابة بزيادة الوزن والسمنة. ولهذا السبب يُنصح بتضمينه ضمن النظام الغذائي لمن يرغبون بضبط كتلة الجسم بطريقة طبيعية. إضافة إلى ذلك، فإن تناول القرع المر قد يحسن وظائف الجهاز الهضمي ويساعد في تخفيف مشكلات الهضم، بفضل محتواه الغني بالألياف.

تُشير الأبحاث الحديثة إلى أن مستخلص القرع المر يمتلك قدرة فريدة على محاربة الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والرئة والبلعوم الأنفي، مما يفتح آفاقًا جديدة لدعم العلاجات التقليدية بوسائل طبيعية. وتعود فاعلية القرع في المجال الطبي إلى تركيزه العالي من المواد المغذية والمركبات الحيوية التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة بشكل طبيعي. لذا يمثل القرع المر خيارًا طبيًا فريدًا له تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الشرقي ويستحق التجربة والاستمرار به ضمن نمط الحياة الصحي.