15٪ زيادة.. ارتفاع إنتاج حلاوة المولد لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق

تشهد حلاوة المولد إقبالًا متزايدًا خلال موسم الاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف، إذ ارتفعت إنتاجية حلاوة المولد هذا العام بنسبة 15٪ لتلبية احتياجات السوق المتزايدة، وسط متابعة دقيقة للأسعار وتحديات الصناعة المختلفة.

أسعار حلاوة المولد 2025 بين التنوع والارتفاع الملحوظ

تتميز أسعار حلاوة المولد بتفاوت واضح بين الأنواع السادة والفاخرة بالمكسرات، حيث يبلغ سعر الكيلو الواحد من الحلوى السادة حوالي 120 جنيهًا، بينما تصل أسعار علب “لوكس” الفاخرة إلى 145 جنيهًا للكيلو الواحد. وتتنوع الأسعار بحسب الكميات، إذ تبدو علب الوزن الكبير 5 كيلوجرامات تُباع بسعر يصل إلى 850 جنيهًا، ويصل سعر العلب ذات الأوزان 2 و3 و4 كيلوجرامات إلى ما بين 290 و700 جنيه. أما الحلوى الفاخرة المحشوة بالمكسرات المستوردة، فقد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا في أسعارها؛ حيث تُباع علبة وزن 2 كيلوجرام بسعر نحو 450 جنيهًا، و3 كيلوجرامات بسعر 675 جنيهًا، في حين تُقدر علبة 5 كيلوجرامات بحوالي 1100 جنيه.

زيادة إنتاج حلاوة المولد بنسبة 15٪ لتعزيز تلبية الطلبات

أعلنت شعبة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري 6 أكتوبر عن رفع إنتاج حلاوة المولد بنسبة 15٪ مقارنة بالعام السابق، استجابة للطلب المتصاعد المتوقع خلال موسم المولد النبوي الشريف. تركز المصانع في هذا الإطار على توفير العمالة الموسمية الضرورية وتأمين المواد الخام التي لا تستخدم إلا في هذه الفترة، ما يعكس حرص قطاع الحلويات على تغطية الطلبات بدقة في موسم الذروة.

التحديات التي تواجه صناعة حلاوة المولد وتأثيرها على السوق

رغم زيادة الإنتاج، تواجه صناعة حلاوة المولد تحديات جوهرية أبرزها تقلب أسعار المكونات الأساسية، مثل جوز الهند الذي شهد ارتفاعًا قدره 60٪ بسبب نقص الإمدادات وتدني الجودة عالميًا، مما دفع المنتجين إلى البحث عن مصادر بديلة من أفضل الأسواق الدولية. كما تعاني بعض المصانع من ندرة الفول السوداني والبندق نتيجة اعتمادهما على مواسم إنتاج محددة في الخارج، ما اضطر البعض منهم إلى الاستعانة بالمخزون القديم لضمان استمرارية الإنتاج حتى وصول الكميات الجديدة.

دور وزارة التموين في توفير حلاوة المولد بأسعار مناسبة وجودة مضمونة

لم يقتصر توفير حلاوة المولد على القطاع الخاص، فقد شهدت مشاركة وزارة التموين إصدار 25 طنًا من الحلوى عبر الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، حيث تم طرحها بأسعار تنافسية وجودة ملائمة. تعتمد الوزارة آلية شراء الحلوى بواسطة نقاط فارق الخبز المدعوم، التي تمنح الأسر فرصة للحصول على الحلوى بتكلفة أقل، مع استعداد الوزارة لزيادة الكميات المطروحة لتلبية الطلب الكبير خلال الموسم.

نصائح مهمة للمستهلكين عند شراء حلاوة المولد للحفاظ على الجودة والسلامة

وجه جهاز حماية المستهلك نصائح واضحة تضمن شراء حلاوة المولد بجودة عالية وسلامة تامة، منها:

• التحقق من سلامة العبوة الخارجية للحلوى قبل الشراء
• قراءة تاريخ الإنتاج والتأكد من فترة الصلاحية المعلنة
• اقتناء المنتجات من المحلات والسلاسل التجارية المعروفة والموثوقة
• تجنب شراء المنتجات مجهولة المصدر أو المعروضة في أماكن غير مخصصة

مظاهر الاحتفال بالمولد النبوي وعلاقتها بحلاوة المولد

يرتبط موسم المولد النبوي الشريف بتنظيم موائد عائلية يزدان فيها الحضور بحلاوة المولد التي تمثل رمز الفرح والتواصل بين أفراد الأسرة. تزخر الشوارع أيضًا بالزينة التقليدية وبيع العرائس والحصان المعروفين كجزء من الاحتفالات، لتزداد أجواء الفرح وتعم الروح التراثية بين المصريين.

الأبعاد الاقتصادية والاجتماعية لموسم حلاوة المولد في مصر

لا تقتصر أهمية حلاوة المولد على الجانب الديني فقط، بل تشمل أيضًا أبعادًا اقتصادية واجتماعية بارزة، إذ تسهم الزيادة الموسمية في الإنتاج والمبيعات في دعم آلاف فرص العمل التي تتوفر مؤقتًا خلال هذا الموسم، إضافة إلى دور المجمعات الاستهلاكية الحكومية في تقديم الحلوى بأسعار مناسبة للأسر محدودة الدخل. وتمثل حلاوة المولد جزءًا من التراث المصري العميق، مع ارتباطها المباشر بذكرى مولد النبي محمد ﷺ، حيث يجتمع الجميع حولها تعبيرًا عن المحبة والفرحة المشتركة.