وصفة سهلة.. طريقة جديدة لعمل بيض بالطماطم والبصل طازج وشهي

يُعتبر تحضير البيض بالطماطم والبصل من أسهل الطرق للحصول على وجبة شهية وغنية بالفوائد، وتعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مفضلًا عند الكثيرين الباحثين عن طعام سريع ولذيذ في نفس الوقت.

طريقة تحضير البيض بالطماطم والبصل بطريقة سهلة وشهية

تبدأ خطوات عمل البيض بالطماطم والبصل بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم يوضع في مقلاة بها الزيت أو السمن على نار متوسطة ليُشوح حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي الفاتح، وبعدها تُضاف الطماطم المفرومة مع الاستمرار في التقليب حتى تتحول إلى صلصة كثيفة وغنية، مع الحرص على توزيع الحرارة لتجنب احتراق المكونات، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود ورشة الكمون التي تعزز النكهة بصورة مميزة، وبعد تجهيز الصلصة يُكسر البيض مباشرة فوق خليط الطماطم والبصل، حيث يمكن اختيار ترك البيض على شكل عيون أو تقليبه للحصول على بيض مخفوق حسب الرغبة، ثم يُغطى الإناء لعدة دقائق لينضج البيض تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

مكونات عمل البيض بالطماطم والبصل بجرعات بسيطة ومتوفرة

ليس هناك حاجة لمكونات معقدة أو باهظة الثمن لعمل البيض بالطماطم والبصل، حيث تقتصر المقادير على:

• 4 حبات بيض طازج.
• حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
• ملعقتان من الزيت أو السمن حسب التفضيل.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• رشة كمون اختيارية لإضفاء نكهة إضافية.

يمكن تعديل المقادير حسب الحاجة أو عدد الأشخاص، حيث تظل المكونات الأساسية هي نفسها التي تمنح الطبق مذاقه الفريد وقيمته الغذائية العالية.

لمسات نهائية تضفي طعمًا فريدًا على البيض بالطماطم والبصل

لإثراء نكهة البيض بالطماطم والبصل يمكن إضافة بعض العناصر التي تغيّر من طعم الطبق بشكل محبب، مثل شرائح الفلفل الأخضر التي تضفي حرارة خفيفة ونضارة، أو كمية قليلة من الجبن المبشور توضع على البيض قبل تغطية الإناء ليذوب ويصبح المذاق أغنى، كما يمكن استبدال الزيت أو السمن بزيت الزيتون لإضافة لمسة صحية ذات طابع متوسطي، بينما يُفضل البعض كذلك إضافة رشة من البابريكا أو الشطة للتوابل القوية التي تعطي دفعة من الحماس لنكهة الطبق، ويُقدم البيض بالطماطم والبصل عادةً ساخنًا مع الخبز البلدي أو التوست، ويمكن مرافقة الطبق بقطع الجبن الأبيض أو شرائح الخيار الطازج لإفطار غني ومتوازن.

يلعب البيض بالطماطم والبصل دورًا مهمًا في تلبية حاجات الوجبات السريعة المرغوبة في المنازل العربية، فهو يجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير والقيمة الغذائية العالية، مما يجعله طبقًا ينسجم مع مختلف الأذواق والأوقات، ويبقى خيارًا محبذًا لدى الجميع بفضل بساطته وأصالته.