المسقعة باللحمة المفرومة من الأطباق الشهيرة التي تجمع بين مذاقها الغني ومكوناتها الطازجة، حيث تعتمد على الباذنجان، البطاطس، واللحمة المفرومة بشكل أساسي، مما يجعلها وجبة متكاملة وسهلة التحضير تناسب العزائم أو الوجبات اليومية السريعة.
طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة مع المكونات الأساسية
لعمل مسقعة باللحمة المفرومة تحتاج إلى مجموعة من المكونات المتوفرة في كل مطبخ، وتتمثل في:
- نصف كيلو لحم مفروم طازج.
- 3 حبات باذنجان كبيرة مقطعة شرائح.
- 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح رفيعة.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- 3 حبات طماطم مبشورة أو مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زيت نباتي مناسب للقلي.
خطوات تنفيذ مسقعة باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وشهية
الفوائد الغذائية لمسقعة باللحمة المفرومة وتأثيرها الصحي
تُعد المسقعة باللحمة المفرومة وجبة متكاملة العناصر، حيث يوفر الباذنجان نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي، بينما تمنح البطاطس طاقة سريعة عبر الكربوهيدرات، واللحمة المفرومة تزود الجسم بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات، إضافة إلى الحديد الذي يقوي الدم، ما يجعلها خياراً مغذياً للكبار والصغار على حد سواء.
| المكون | الفائدة الغذائية |
|---|---|
| الباذنجان | يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة |
| البطاطس | مصدر للكربوهيدرات والطاقة |
| اللحم المفروم | غني بالبروتين والحديد |
عن الكاتب
