تجربة السكر.. تعرف على تأثير الفريكة مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل بعد ساعتين من الأكل

تحليل تأثير تناول الفريكة على سكر الدم مقارنة بالأرز البسمتي والبرغل

تأثير تناول الفريكة على سكر الدم يعد موضوعًا متكرر البحث عنه بين المهتمين بالصحة والغذاء، حيث أجرى أحد المختصين تجربة عملية لقياس مستويات السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الفريكة، مع مقارنة النتائج بالأرز البسمتي والبرغل، لمعرفة أيها أكثر تأثيرًا على ارتفاع السكر.

تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الفريكة بطريقة شامية

في التجربة، تناول المختص 200 جرام من الفريكة المحضرة بالطريقة الشامية، وبعد مرور ساعتين تم قياس مستوى سكر الدم، حيث لوحظ ارتفاع مقدار 35 ملجم للسكر، مما يشير إلى تأثير متوسط للفريكة على مستويات السكر. هذه النتائج تعطي مؤشرًا واضحًا عن سرعة وكمية ارتفاع السكر الناتجة عن تناول الفريكة، مما يجعلها مادة غذائية يجب الانتباه لها من قبل أصحاب الحالات الخاصة.

مقارنة بين الفريكة والبرغل والأرز البسمتي في رفع سكر الدم

التجارب السابقة للمختص مع أنواع الحبوب الأخرى أظهرت اختلافًا في ارتفاع السكر بعد ساعتين من تناولها، فبعد البرغل ارتفع السكر بمقدار 25 ملجم فقط، وهو أدنى مستوى مقارنة بالفريكة والأرز البسمتي، حيث ارتفع سكر الدم بعد تناول الأخير بمقدار 47 ملجم. يعكس هذا الترتيب الفروقات في قيمة glycemic index التي تؤثر بشكل مباشر على سرعة ارتفاع السكر في الدم بعد تناول هذه الأطعمة.

تحليل نتائج تجربة تأثير الفريكة على سكر الدم وتفاوتها بين الأشخاص

أوضح المختص أن النتائج تختلف بين الأفراد، فقد تتفاوت استجابة الجسم لارتفاع سكر الدم حسب عوامل عدة مثل الأيض ومستوى النشاط البدني والحالة الصحية العامة، إلا أن تجربة فحص سكر الدم بعد تناول الفريكة تبيّن أن تأثيرها يقع بين البرغل الأقل تأثيرًا والأرز البسمتي الأكثر رفعًا للسكر. لذلك، يمكن اعتبار الفريكة خيارًا معتدلًا لمن يرغب بمراقبة مستويات السكر، مع ضرورة اعتبار الفروق الفردية عند اعتماد نظام غذائي معين.