بدأ مشروع بيض المائدة الاستراتيجي بمدينة الخانكة إنتاجه بعد إعادة تأهيله وتشغيله بالشراكة مع إحدى الشركات الوطنية المتخصصة، ما يدل على تقدم واضح في هذا المجال الحيوي. تُعرف هذه المنشأة بـ “30 مليون بيضة”، وتعكس خطوة قوية نحو تعزيز الأمن الغذائي واستقرار الأسعار في السوق المحلية.
مشروع بيض المائدة الاستراتيجي في الخانكة وإنتاجه المتزايد
تشغيل المرحلة الأولى من مشروع بيض المائدة الاستراتيجي يشمل 51 ألف طائر، ما يتيح إنتاج يومي يصل إلى 12 ألف بيضة، وهو رقم يعكس قدرة عالية على تلبية احتياجات القاهرة الكبرى ومحافظات الدلتا. هذه الطاقة الإنتاجية تتيح توفير كميات كبيرة من البيض بأسعار مستقرة، ما يسهم في تخفيف الضغط على السوق المحلي ويضمن توافر السلعة بأفضل جودة.
زيادة الطاقة الإنتاجية وخطط التوسعة لمشروع بيض المائدة الاستراتيجي
تم توقيع ملحق لعقد المشروع يهدف إلى رفع الطاقة الإنتاجية إلى 60 مليون بيضة سنويًا؛ وذلك من خلال إنشاء ست عنابر جديدة، إضافة إلى مصنع كرتون للبيض، وميزان “بسكول”، ووحدة للغاز الحيوي. كما تم وضع حجر الأساس للتوسعة الجديدة، ما يعزز قدرة المشروع على العمل بكفاءة أكبر ويعكس الطموح القائم على تطوير سلسلة إنتاج بيض المائدة الاستراتيجي بشكل مستدام.
دور مشروع بيض المائدة الاستراتيجي في دعم الأمن الغذائي واستقرار السوق
يُعد مشروع بيض المائدة الاستراتيجي إضافة قوية لتحقيق الأمن الغذائي في مصر، حيث يسهم في استقرار أسعار البيض في الأسواق المحلية، لا سيما بالقاهرة الكبرى والدلتا. كما يعكس هذا المشروع نجاح الدولة في إحياء المشروعات المتعثرة وتحويل التحديات إلى فرص حقيقية. وقد أكدت وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة استمرار التعاون مع القطاع الخاص لدعم هذه المشروعات الإنتاجية بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وضبط السوق المحلي بما يخدم مصلحة المستهلكين.
- تشغيل المرحلة الأولى بطاقة إنتاجية كبيرة تغطي احتياجات السوق.
- توقيع ملحق لزيادة الطاقة الإنتاجية والتوسع في البنية التحتية للمشروع.
- إنشاء مصانع ووحدات متخصصة لضمان جودة المنتج وكفاءة الانتاج.
- دعم مستمر من الدولة والقطاع الخاص لتحقيق استقرار أسعار البيض.
- تعزيز الأمن الغذائي من خلال مشروعات إنتاج استراتيجية مستدامة.
