شهدت أسعار السمك اليوم في سوق العبور تباينًا واضحًا بين الانخفاض والارتفاع حسب نوع السمك، وسط ثبات ملحوظ في حركة أسعار الجمبري، حيث تأثرت حركة البيع والشراء بالتغيرات التي طرأت على عدة أصناف خلال جلسة اليوم الاثنين 1 سبتمبر 2025.
تغيرات أسعار السمك اليوم في سوق العبور وأنواع البلطي المختلفة
تراجعت أسعار السمك اليوم للبلطي الممتاز، حيث سجل الكيلو بين 75 و81 جنيهًا بانخفاض بلغ جنيهين مقارنةً بالسعر السابق، أما البلطي متوسط الحجم فشهد انخفاضًا طفيفًا أيضًا، حيث تراوحت أسعاره بين 70 و74 جنيهًا للكيلو بتراجع يصل إلى جنيه واحد؛ وهذا يعكس حساسية أسعار البلطي لتغيرات العرض والطلب، في حين تنوعت أسعار البلطي الأسواني بشكل كبير ما بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والفئة المعروضة في السوق.
مستجدات أسعار السمك اليوم للبياض والثعابين وأنواع المكرونة والسبيط
شهدت أسعار قشر البياض ارتفاعًا ملحوظًا بلغت 10 جنيهات، مع تسجيل سعر يتراوح بين 180 و300 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار البياض الأملس البلدي عند مستويات بين 140 و240 جنيهًا، كما حافظت أسماك الثعابين على أسعار مرتفعة تترواح بين 100 و600 جنيه، وفقًا للحجم والجودة؛ ومن ناحية أخرى، سجلت أنواع المكرونة تغيرات متفاوتة؛ إذ تراوح سعر المكرونة السويسي بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، بينما كانت المكرونة المجمدة بأسعار أقل ما بين 30 و60 جنيهًا، أما السبيط فقد حافظ على سعر مرتفع يتراوح بين 250 و350 جنيهًا، نظرًا للإقبال الكبير عليه في المطاعم والأسواق.
أسعار الجمبري والقرش والكابوريا وكيفية تأثيرها في سوق العبور اليوم
شهد الجمبري استقرارًا نسبيًا مع زيادة سعر بسيطة في الجمبري حجم وسط الذي تراوح بين 560 و660 جنيهًا، بارتفاع قدره 10 جنيهات، كما استقرت أسعار الجمبري المجمد بين 175 و475 جنيهًا؛ وعلى جانب آخر، تراوحت أسعار سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو، فيما سجل سمك الحدادي أسعارًا بين 30 و50 جنيهًا، واحتفظ المرجان المجمد بأسعار منخفضة بين 30 و60 جنيهًا، في حين تراوح المرجان الوسط بين 100 و170 جنيهًا، أما الكابوريا فشهدت أسعارًا تتراوح بين 100 و220 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تنوع الأنواع البحرية وتفاوت أسعارها في السوق.
| نوع السمك | السعر الأدنى (جنيه) | السعر الأعلى (جنيه) | التغير |
|---|---|---|---|
| بلطي ممتاز | 75 | 81 | انخفاض 2 جنيه |
| بلطي متوسط | 70 | 74 | انخفاض 1 جنيه |
| قشر البياض | 180 | 300 | ارتفاع 10 جنيهات |
| سبيط | 250 | 350 | ثبات نسبي |
| جمبري وسط | 560 | 660 | ارتفاع 10 جنيهات |
| كابوريا | 100 | 220 | ثبات نسبي |
من جهة أخرى، شهدت أسعار البربون اختلافًا بين الأنواع، حيث تراوح سعر البربون الوسط بين 160 و220 جنيهًا للكيلو، بينما انخفض سعر البربون المجمد ليصبح بين 30 و60 جنيهًا، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا للمستهلكين؛ وبالعودة إلى الجمبري فقد ظل من بين أغلى الأصناف بسبب طلبه المستمر مع استقرار نسبته على الرغم من الارتفاع الطفيف.
تبعًا لما سبق، يتضح أن أسعار السمك اليوم في سوق العبور تخضع لتقلبات متنوعة بحسب نوع السمك وجودته؛ بينما يستمر الجمبري في أداء ثابت نسبيًا مع زيادة طفيفة تعكس الطلب العالي عليه، ما يؤثر على عادات الشراء لدى المستهلكين وتجهيزات الأسواق ومطاعم الأسماك.
