تُعتبر طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة من أفضل الوصفات التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، حيث يزود البروتين الموجود في البوفتيك الجسم بما يحتاجه لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة، كما يضفي قرمشة خارجية وطراوة داخلية تجعل منه طبقاً محبوباً ومناسباً لجميع المناسبات.
وقت الطهي والتقديم في طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة
يستغرق تحضير البوفتيك المقرمش حوالي 60 دقيقة كاملة، ويكفي لإطعام أربعة أشخاص بشكل مريح، مما يجعله مثالياً للعزائم العائلية أو وجبات الغداء اليومية التي تحتاج إلى طبق رئيسي مميز وغني بالبروتين.
المكونات الأساسية لتحضير البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة بشكل مثالي
للحصول على أفضل نتائج في طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة، يلزم إعداد المكونات التالية بدقة:
- كيلو لحم بوفتيك طازج
- ثلاث حبات بيض طازج
- كوب ونصف بقسماط مطحون وفقير
- نصف كوب دقيق أبيض
- ثلاثة أكواب زيت نباتي مخصص للقلي
- ثلاث حبات بصل مفروم ناعماً
- كوب لبن زبادي طبيعي
- رشة ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود مطحون
خطوات تحضير وطهي البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة بأفضل طريقة
لتمييز طريقة عمل البوفتيك المقرمش خطوة بخطوة، يجب اتباع الخطوات التالية باحترافية:
- ابدئي بتحضير التتبيلة من خلال مزج البصل المفروم مع اللبن الزبادي، ورشة الملح، والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات جيداً
- أضيفي شرائح اللحم إلى التتبيلة واخفقيها بلطف حتى تغلف التتبيلة جميع القطع بالكامل، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف لتعزيز النكهات
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البقسماط جيداً، وأحضري وعاء آخر لخفق البيض
- غمس شرائح البوفتيك أولاً في البيض المخفوق، ثم في خليط الدقيق والبقسماط حتى تتغلف بالكامل بطبقة متساوية
- توضع الشرائح المغلفة في الفريزر لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك وتصبح مناسبة للقلي
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البوفتيك حتى تكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً من الخارج
- يمكن تصفية الشرائح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم تقديمها مباشرةً مع الخضار السوتيه أو البطاطس المقلية الساخنة لإكمال الوجبة
باستخدام هذه الطريقة، يصبح بإمكانك تحضير طبق بوفتيك مقرمش ولذيذ يرضي كافة الأذواق، مع ضمان الطعم الشهي والقوام المثالي الذي يجعل من البوفتيك وجبة رئيسية لا غنى عنها في سفرتك اليومية.
