طريقة عمل إيدام الفاصوليا الخضراء بالبطاطس للنباتيين الآن بخطوات سهلة ومباشرة

يعتبر إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين من الأطباق المغذية التي تجمع بين نكهات الفاصوليا الطازجة والبطاطس مع لمسة مميزة من الجزر، وهو خيار مثالي لوجبة خفيفة وسريعة التحضير تناسب الغداء أو العشاء. هذا الطبق النباتي يقدم وجبة متكاملة تجمع بين الفيتامينات والألياف التي تدعم صحة الجسم مع طعم شهي يناسب الجميع.

مكونات إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين وتحضيرها بسهولة

لتحضير إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين بطريقة ناجحة، يحتاج الطبق إلى مكونات بسيطة ومتوفرة تساعد على إبراز نكهاته الطبيعية وتغذيته العالية. من الضروري استخدام 500 غرام من الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة المقطعة، بالإضافة إلى حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة تضيف قواماً غنيًا. مكملين بزيت الزيتون الذي يمنح الطبق لمسة دهنية صحية، مع بصل مفروم ناعماً وفصين من الثوم المهروس لتعزيز النكهة. كما تدخل حبات الجزر المقطعة دوائر رفيعة لتحسين الطعم وبث لمسات لونية جذابة. تُتبل الوصفة بملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ويُضاف إليها 3 أكواب من مرق الخضار ليُطهى الجميع بطريقة مثالية.

خطوات تحضير إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين بالتفصيل

يبدأ تحضير إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، يليها إضافة البصل المفروم وتقليبه حتى يطرى ويصبح شفافاً. تُضاف بعد ذلك الثوم المهروس ثم الخضروات؛ الفاصوليا، الجزر، والبطاطس، مع تقليبهم لمدة خمس دقائق لضمان امتزاج النكهات. بعد ذلك تُتبل الخضروات بالملح والفلفل الأسود بحذر للحفاظ على التوازن بين المذاقات، ومن ثم يُسكب مرق الخضار وتُترك المكونات حتى تبدأ بالغليان. يتم تقليل درجة الحرارة مع تغطية القدر، ويُترك الإيدام على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج تماماً، وتتكامل نكهات المكونات.

نصائح تقديم إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين لأطيب مذاق صحي

يمكن تقديم إيدام فاصوليا خضراء بالبطاطس للنباتيين ساخناً، مرفقاً مع الأرز المفلفل الذي يعزّز من الإحساس بالشبع ويضيف أبعاداً غذائية متكاملة، أو بجانب الخبز الطازج لتكملة الوجبة بصورة متوازنة. يعكس هذا الطبق طابع الوجبات النباتية التي تُركز على البساطة دون التفريط في الفائدة أو الطعم؛ لذلك يفضّل دائماً الاهتمام بجودة الخضروات وحسن اختيار التوابل التي تُبرز أفضل نكهة للإيدام. كما يمكن ضبط الكميات والتوابل حسب الرغبة، ما يتيح للعائلة كلها الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة تحتوي على كافة العناصر الغذائية الضرورية.

• يُفضل طهي المكونات على نار متوسطة مع التقليب على فترات لتعزيز نضج الخضار.
• يمكن استبدال مرق الخضار بماء مغلي مع مرق نباتي مركّز لزيادة النكهة.
• إضافة قليل من عصير الليمون قبل التقديم تضفي نكهة منعشة على الطبق.