ساندويش زنجر الدجاج المقرمش من أشهر الوجبات التي يفضلها الكثيرون، ويمكنك تحضيره في البيت بسهولة بمكونات متوفرة في مطبخك وخطوات بسيطة. يُعتبر صنع ساندويش زنجر دجاج في المنزل خيارًا رائعًا لمن يرغب بوجبة شهية ومقرمشة دون الحاجة للشراء من الخارج.
مكونات طريقة عمل ساندويش زنجر دجاج المقرمش
لتحضير ساندويش زنجر دجاج لذيذ ومقرمش تحتاجين إلى:
- 4 صدور دجاج مخلية
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشاء
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، مع رشة إضافية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة خردل
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 4 أرغفة خبز برغر
- 4 شرائح جبن شيدر
- نصف كوب خس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- شرائح طماطم حسب الرغبة
- زيت للقلي
خطوات تحضير ساندويش زنجر دجاج المقرمش في المنزل
تبدأ طريقة عمل ساندويش زنجر دجاج بمزج كمية الدقيق مع النشاء ورشة من الفلفل الأحمر الحار في وعاء عميق، ثم تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والخردل والفلفل الأحمر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة لتعزيز النكهات. بعد ذلك تُغطى قطع الدجاج بخليط الدقيق والنشاء بشكل كامل، ثم يسخن زيت غزير في مقلاة وتُقلى القطع حتى تظهر باللون الذهبي وتصبح مقرمشة على السطح، ثم تُرفع من الزيت وتُصفى جيدًا. في أرغفة الخبز تُدهن طبقة من الكاتشب والمايونيز، ثم يُضاف الدجاج المقلي فوقها مباشرة، يليه شرائح الخس والطماطم وجبن الشيدر قبل تقديم الساندويش ساخنًا.
نصائح مهمة لتحضير ساندويش زنجر دجاج مقرمش وشهي في البيت
للوصول لأفضل نتيجة عند صنع ساندويش زنجر دجاج يُفضل الالتزام ببعض النقاط الأساسية:
- تتبيل صدور الدجاج جيدًا قبل الطبخ يمنحها طعمًا متوازنًا ومميزًا
- تغطية الدجاج بخليط الدقيق والنشاء تساعد على تكوين طبقة مقرمشة تمنع جفاف اللحم أثناء القلي
- استخدام زيت ساخن غني الكمية يضمن قلى القطع بسرعة مع الحفاظ على المقرمشة
- تجهيز الخبز بتوزيع متوازن من الكاتشب والمايونيز يعزز نكهة الساندويش ويمنع جفافه
- اختياريًا يمكن إضافة شرائح الطماطم أو الخضروات الطازجة حسب الرغبة لإضافة نكهة وانتعاش
تُعد طريقة عمل ساندويش زنجر دجاج المقرمش في البيت حلاً مثاليًا للحصول على وجبة شهية وسريعة، حيث تجمع بين طعم الدجاج المتبل والقرمشة المميزة في كل قضمة، ويمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة لتكون مناسبة لعشاء سريع أو غداء مميز. لا حاجة لاقتناء الوجبات الجاهزة بعد اليوم، فبخطوات بسيطة يمكن تقديم أفضل ساندويش زنجر منزلي يرضي جميع أفراد العائلة.
