مصر تبدأ موسم حصاد الأرز 2025 بزراعة مليون فدان وزيادة واسعة

يبدأ موسم حصاد الأرز في مصر موسم 2024 مع توقعات بحصاد واسع يساهم في تلبية الاحتياجات الغذائية ويدعم استقرار الأسعار المحلية بشكل ملحوظ، حيث يُزرع الأرز على أكثر من مليون فدان، مما يؤكد أهميته كسلعة استراتيجية في السوق المصري.

توصيات وزارة الزراعة للحفاظ على جودة الأرز في موسم 2024

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي مجموعة من التوصيات الفنية عبر قطاع الإرشاد الزراعي، بهدف تقليل الخسائر وضمان الجودة أثناء حصاد وتخزين الأرز في مصر موسم 2024. وتشمل هذه التوجيهات ضرورة بدء الحصاد بعد مرور 30 إلى 35 يوماً من ظهور السنابل، مع تجفيف الحقل لفترة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين قبل البدء بالحصاد.
يُفضل استخدام الحصاد الآلي (الكومباين) لضمان تحقيق جودة عالية في الحبوب وتوفير الوقت، يلي ذلك تجفيف الأرز في الهواء الطلق مدة 5 إلى 7 أيام حتى تصل نسبة الرطوبة إلى أقل من 14%. كما يُنصح بتعبئة الحبوب في أجولة من الخيش لتوفير التهوية المناسبة، مع تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية التي تعيق التنفس.
أما التخزين فيتم بتنظيم الأجولة في رصات مكونة من 10 إلى 13 جوالاً ارتفاعاً وجوالين عرضاً، مع ترك فراغات تسمح بمرور الهواء وتغطية الأجولة بالمشمع إذا كان التخزين مكشوفاً لحماية الحبوب.
تستمر هذه الإرشادات طوال فترة الحصاد والتخزين بهدف تعزيز جودة الأرز في مصر موسم 2024 وتقليل التلف والهدر في المحصول.

انخفاض أسعار الأرز في مصر موسم 2024 مع بداية الحصاد المحلي

شهدت الأسواق المحلية تراجعاً ملحوظاً في أسعار الأرز في مصر موسم 2024، حيث عزا حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، ذلك إلى زيادة المعروض نتيجة بدء موسم الحصاد ومضاعفة الإنتاج.
تشهد أسعار أرز الشعير ارتفاعاً متغيراً بين 13,800 و15,500 جنيه للطن، ومن المتوقع أن تنخفض منتصف سبتمبر إلى نطاق 12,000 – 14,000 جنيه، بينما يبقى سعر الأرز الأبيض ثابتا أو يقل قليلاً في حدود 21,000 إلى 24,000 جنيه.
يرجع هذا الانخفاض إلى توازن العرض مع الطلب، ما يعني زيادة الموارد المحلية من المحصول الجديد وارتفاع الإنتاج الذي جعل السوق أكثر استقراراً.

أسباب ودور الرقابة في استقرار أسعار الأرز موسم 2024 في مصر

يرتبط انخفاض أسعار الأرز في مصر موسم 2024 بعدد من العوامل المهمة التي تشمل ارتفاع إنتاج أرز الشعير إلى 6.6 مليون طن، والأرز الأبيض إلى 4 ملايين طن، بالإضافة إلى وجود مخزون احتياطي يقدر بحوالي 400 ألف طن من الموسم السابق.
كما أدى زيادة المعروض المحلي مع بداية الحصاد في معظم المحافظات إلى تراجع تدريجي للأسعار، الأمر الذي يتطلب رقابة صارمة من الجهات المختصة لمنع الاحتكار والتخزين غير القانوني الذي قد يرفع الأسعار لاحقاً.
وشددت الرقابة على أهم النقاط التالية:

• ضمان وصول تخفيضات الأسعار الحقيقية إلى الأسواق والمستهلك النهائي،
• منع الاحتكار والتخزين غير المشروع،
• توفير كميات كافية من الأرز في مختلف المحافظات لتلبية طلب المستهلكين،

تمثل هذه الإجراءات جزءاً من الدعم الحكومي المستمر لتعزيز الأمن الغذائي الوطني، عبر التحفيز المباشر للمنتجين المحليين، وتقليل الاعتماد على الاستيراد. وتأتي هذه الخطوات متزامنة مع توفير التسهيلات الفنية والخدمات الإرشادية للمزارعين، لضمان نجاح موسم الأرز في مصر موسم 2024 وتحقيق إنتاج عالي الجودة ومستدام.