طريقة تحضير سمك الترويت المشوي بالخضار في الفرن 2025 بوصفة صحية ولذيذة

سمك الترويت المشوي بالخضار في الفرن يعتبر من ألذ الوصفات التي تجمع بين نكهة السمك الطازج وخضروات الموسم المغذية، مما يجعلها وجبة متكاملة مناسبة للغداء أو العشاء الصحي، وتعزز من فوائد البروتين والخضروات الطازجة لجسمك.

المكونات الأساسية لتحضير سمك الترويت المشوي بالخضار

لتحضير وصفة سمك الترويت المشوي بالخضار تحتاجين إلى المكونات التالية التي تجمع بين الطعم والقيمة الغذائية:

• ٢ سمكة ترويت متوسطة الحجم، منظفة ومفرّغة من المنتصف
• ٢ حبة بطاطا مقطعة إلى شرائح رفيعة
• كوب من البروكلي الطازج أو المجمد مقطع إلى قطع صغيرة
• حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
• حبة ليمون مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ٣ فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من الزعتر أو الروزماري
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)

خطوات تحضير سمك الترويت المشوي بالخضار في الفرن

اتّباع طريقة تحضير سمك الترويت المشوي بالخضار يساعد على إبراز نكهة السمك ويمنح الخضار قوامًا متماسكًا وطعمًا مقرمشًا، ويتم ذلك كما يلي:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس والزعتر أو الروزماري والبابريكا والملح والفلفل الأسود
2. ادعكي السمك جيدًا من الداخل والخارج بهذه التتبيلة واتركيه لمدة ١٠ دقائق حتى يتشبع بالنكهات
3. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت ورتبي شرائح البطاطا، والطماطم، والبروكلي بطريقة منتظمة
4. ضعي شرائح السمك فوق الخضار وانثري فوق الوجه شرائح الليمون الطازجة
5. سخني الفرن إلى ٢٠٠ درجة مئوية مسبقًا وأدخلي الصينية للفرن
6. اتركيها لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى ينضج السمك ويتغير لونه وتتحمر الخضار قليلاً

نصائح تقديم سمك الترويت المشوي بالخضار لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية

تقديم سمك الترويت المشوي بالخضار بشكل يناسب جميع الأذواق يعتمد على بعض الأفكار التي تضيف طابعًا مميزًا للوجبة:

• قدمي السمك ساخنًا مع سلطة خضراء موسمية منعشة أو أرز بني صحي
• إضافة قطعة من الليمون الطازج على الوجه قبل الأكل تزيد من انتعاش الطعم وتوازن النكهة
• يمكن تنويع الخضروات المستخدمة حسب الموسم مثل الجزر أو الكوسا لإضافة ألوان ونكهات متنوعة
• احرصي على استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لتعزيز قيمة الدهون الصحية في الوصفة

تُعد وجبة سمك الترويت المشوي بالخضار اختيارًا ممتازًا لمن يسعى لدمج الغذاء الصحي واللذيذ في نفس الوقت، حيث تتكامل الخضروات مع سمك الترويت الغني بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية، مما يحافظ على التوازن الغذائي ويضيء مائدة الطعام بنكهات طبيعية محببة.