طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة في المنزل اليوم بأسهل الخطوات

تعتبر طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة من الوصفات التي تجمع بين نكهات مميزة وفوائد غذائية عالية، فتشكل وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق وتناسب المناسبات أو العزائم العائلية. يُعد هذا الطبق من الأكلات الشرقية المعروفة التي تعتمد بشكل أساسي على البطاطس والكفتة، مع إضافة خضروات وتوابل تعزز طعمها وقيمتها الصحية.

طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة خطوة بخطوة

تبدأ طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة بتحضير الكفتة من خلال مزج اللحم المفروم مع البصل المبشور، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المتنوعة، ويمكن إدخال البقدونس المفروم لتحسين النكهة؛ بعدها تشكل مكونات اللحم إلى أصابع أو أقراص صغيرة حسب الرغبة، ويُترك المزيج جانبًا. في الوقت نفسه، تقطع البطاطس إلى شرائح دائرية متوسطة السمك وتُغسل لازالة النشا الزائد، ثم تحضر شرائح من البصل والطماطم والفلفل الأخضر لإضافتها إلى الصينية، مما يمنح الطبق توازنًا في المذاق ولذة في الطعم. لتكملة التحضير، تُحضَّر صلصة غنية بمزيج عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ويضاف إليها البصل والثوم المفرومين، جنبًا إلى جنب مع الملح والفلفل والبهارات، وتُطهى على نار هادئة حتى تتكثف وتنتشر رائحتها الشهية؛ هذه الصلصة تمثل الرابط الأساسي بين البطاطس والكفتة وتعطي الطبق قوامه الفريد.

القيمة الغذائية لصينية البطاطس بالكفتة وأهميتها للصحة

تحظى صينية البطاطس بالكفتة بقيمة غذائية متوازنة ناتجة عن تنوع مكوناتها؛ فالبطاطس تمد الجسم بالكربوهيدرات الضرورية لتوفير الطاقة، بينما تحتوي الكفتة على كميات جيدة من البروتينات والحديد التي تدعم بناء العضلات وتجديد خلايا الدم. بالإضافة إلى ذلك، تضيف الخضروات مثل البصل والطماطم والفلفل مزيجًا من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تعزز المناعة وتحسن أداء الجسم بشكل عام، كما تلعب التوابل دورًا مهمًا في تعزيز التناغم بين نكهات الطبق ودعم فوائده الصحية.

طريقة رص صينية البطاطس بالكفتة لتحضير طبق شهي متكامل

عند الرص، تُوزع شرائح البطاطس في قاع الصينية بشكل مرتب، تليها أصابع الكفتة التي توضع بينها بطريقة متناسقة، ثم توزع طبقة من شرائح الطماطم والفلفل والبصل فوق المكونات، ويمكن تكرار هذه الطبقات حسب حجم الصينية وكميات المكونات المتوفرة. بعد ذلك، تُسكب الصلصة المُحضرة بحيث تغطي كافة المحتويات، ليتم النضج بشكل متساوٍ مع المزج الأمثل للنكهات. توضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تنضج البطاطس وتكتسب الكفتة اللون الذهبي الجذاب، مع إمكانية دهن الوجه بقليل من السمن أو الزيت لإضافة لمسة لامعة. يُقدَّم هذا الطبق ساخنًا، ويمكن تناوله مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي ليشكل وجبة متكاملة تُشبع جميع أفراد الأسرة.

• خلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات وتشكيله حسب الرغبة
• تقطيع البطاطس والخضروات وتحضير الصلصة الغنية بالطماطم والتوابل
• رص طبقات البطاطس والكفتة والخضروات وتغطيتها بالصلصة
• خبز الصينية في الفرن حتى النضج واللون الذهبي
• تقديم الطبق ساخنًا مع الأرز أو الخبز لوجبة متكاملة