ارتفاع قشر البياض يقود تغيرات أسعار السمك في سوق العبور الثلاثاء

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تحظى باهتمام كبير من التجار والمستهلكين على حد سواء، بسبب تأثيرها المباشر على استقرار حركة البيع والشراء في الأسواق المحلية. يشهد سوق العبور اليوم الثلاثاء 25-11-2025 حالة من الاستقرار في أسعار السمك، التي تختلف بحسب النوع والكمية سواء للاستهلاك المباشر أو للبيع بالجملة، كما تتباين الأسعار بناءً على المنطقة الجغرافية.

أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثيرها على السوق المحلي

يعتبر سوق العبور من أبرز المراكز المتخصصة في تجارة الأسماك في مصر، لما يوفره من تنوع ملحوظ في الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين. تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعوامل عدة أهمها حجم الإنتاج من الصيد البحري والمزارع السمكية اليومية، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، ومستوى الطلب المحلي المتغير. كذلك تلعب المواسم دورًا واضحًا؛ خصوصًا فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة التي تحدد مدى توافر الأنواع وتأثيرها المباشر على الأسعار.

يمثل سوق العبور نقطة تجمع رئيسية للتجار الباحثين عن كميات كبيرة من السمك بأسعار تنافسية لتحقيق توازن مثالي بين جودة المنتج وتكلفة التوزيع، في حين يُمكن للمستهلكين الاعتماد على استقرار هذه الأسعار لاقتناء هذه السلعة الأساسية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة.

تحديث يومي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور مع تفاصيل الأنواع المختلفة

يتم رصد أسعار السمك اليوم بسوق العبور بصورة مستمرة للحفاظ على شفافية الأسواق، وتوفير معلومات دقيقة حول كل نوع من أنواع السمك المحلية والمستوردة، حيث جاءت الأسعار كالآتي:

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وتأثير الإنتاج المحلي

أما أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور فشهدت تباينًا ملحوظًا بين الأنواع المختلفة، حيث تراوحت الأسعار كالتالي:

• جمبري جامبو بين 970 : 1150 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 1 بين 840 : 940 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 2 بين 740 : 800 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 2 مجمد بين 175 : 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
• جمبري 3 بين 200 : 400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»

تأتي هذه الأسعار وسط واقع الإنتاج السمكي في مصر الذي يهيمن عليه قطاع المزارع السمكية بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات التي تسهم بنسبة 10.8% من الإنتاج الوطني. ويبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري 102 طن، في حين يقدر إنتاج المصايد الطبيعية حوالي 400 ألف طن، ويشمل ذلك البحيرات والبحر والنيل. تصدرت مصر صادرات الأسماك في عام 2019 بإجمالي ملحوظ يصل إلى 35 ألف طن.

يعتبر نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر حوالي 18 كيلو جرام، مقارنة مع المعدل العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرام سنويًا، بينما تبلغ كمية الأسماك المنتجة من البحيرات 183 ألف طن، وهو رقم هام يعكس قدرة السوق المحلي في تأمين احتياجات المواطنين بأسعار معقولة.

متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور تساعد على فهم حركة السوق بصورة دقيقة، وتتيح للتجار والمستهلكين اتخاذ قرارات تتماشى مع التغيرات المستمرة في العرض والطلب، كما تدعم استقرار الأسعار بشكل يعزز من التوازن بين الجودة والتكلفة في المنتجات السمكية.