فائض 750 ألف طن أرز أبيض يفاقم تراجع الأسعار في مصر

يمثل فائض الأرز الأبيض في مصر مصدرًا رئيسيًا لاستقرار سوق الحبوب المحلية، حيث يبلغ الإنتاج السنوي من الأرز حوالي 4.25 مليون طن، في حين يصل الاستهلاك المحلي إلى نحو 3.5 مليون طن، ما ينتج فائضًا يقدر بحوالي 750 ألف طن يغطي احتياجات السوق لفترة تقارب الشهرين مع بداية الموسم الجديد.

كيفية مساهمة فائض الأرز الأبيض في تحقيق استقرار أسعار السوق المصري

يشير رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز في الاتحاد العام للغرف التجارية، إلى أن الفائض الكبير في إنتاج الأرز الأبيض كان له دور بارز في تثبيت الأسعار خلال السنوات الثلاث الماضية، مع بعض التقلبات الطفيفة التي نتجت عن ارتفاع تكاليف الإنتاج مثل إيجار الأراضي، والأسمدة، والري؛ حيث تراوح سعر الكيلو بين 30 و32 جنيهًا، مما يعكس توازنًا صحيًا بين العرض والطلب، دون أن يكون مرتبطًا بأي نقص في المعروض أو زيادة في الطلب. ويجسد هذا الاستقرار قدرة فائض الأرز الأبيض على حماية المستهلك من تقلبات السوق، مما يعزز بيئة اقتصادية مستقرة ويمد سوق السلع الأساسية بالأمان.

تأثير تغير أنماط استهلاك الأرز الأبيض على توازن السوق المحلي

يوضح رجب شحاتة أن تغير أنماط استهلاك الأرز الأبيض، خصوصًا مع انتشار الوجبات السريعة، تسبب بانخفاض استهلاك بعض الفئات، لكنه لم يؤدِ إلى نقص في المعروض أو ارتفاع في الأسعار؛ مما يدل على مرونة فائض الأرز الأبيض في مواجهة تغييرات الطلب بشكل فعال. ويضمن هذا التوازن بقاء المنتج متوفرًا بكميات كبيرة وبأسعار معتدلة تلبي احتياجات شرائح متعددة من المستهلكين، مما يعزز الثقة في انتظام الإمدادات المستمرة.

دور منظومة تدوير قش الأرز في دعم الأمن الغذائي والبيئي في مصر

تسهم منظومة جمع وتدوير قش الأرز، التي أطلقتها وزارة الزراعة بالتنسيق مع وزارة البيئة في سبع محافظات، في التقليل من التلوث الناتج عن حرق قش الأرز، وتحويله إلى موارد مستدامة تساند الأمن الغذائي والبيئي، وفقًا لتصريحات عطاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي. ويؤكد تقرير رسمي صادر عن الدكتور علاء عزوز، رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، نجاح هذه المنظومة في جمع قش الأرز بمشاركة المزارعين والجهات الحكومية، مما يدعم التنمية المستدامة، ويحسن جودة الإنتاج الزراعي، بالإضافة إلى الحفاظ المستمر على الموارد الطبيعية التي تمثل دعامة أساسية للأمن الغذائي.

تشير هذه البيانات إلى أهمية فائض الأرز الأبيض كعنصر حيوي في ضمان استقرار السوق المحلي وتلبية الطلب على مدار العام، مع دعم الاستراتيجيات التي تعزز استدامة الإنتاج. كما تلعب المبادرات البيئية الخاصة بتدوير قش الأرز دورًا هامًا في الحفاظ على جودة المنتجات الزراعية وتنمية الموارد بطريقة متوازنة، ما يؤكد قوة فائض الأرز الأبيض في تعزيز الأمن الغذائي والاقتصادي لمصر وسط التحديات المتنوعة.