انخفاض أسعار الأرز الأبيض في مصر مع فائض 750 ألف طن بالأسواق

يُشكل فائض الأرز الأبيض في مصر ركيزة أساسية لتحقيق استقرار سوق الحبوب المحلي، حيث يبلغ إنتاج الأرز السنوي نحو 4.25 مليون طن، بينما يصل الاستهلاك إلى حوالي 3.5 مليون طن، ما يترك فائضًا يقدر بـ750 ألف طن يكفي لتغطية السوق لمدة تقرب من الشهرين مع بداية الموسم الجديد.

دور فائض الأرز الأبيض في تعزيز استقرار أسعار السوق المصري

يشرح رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز في الاتحاد العام للغرف التجارية، كيف ساعد فائض الأرز الأبيض في ثبات أسعار المنتج خلال الثلاث سنوات الماضية، رغم بعض التقلبات التي طرأت بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج مثل إيجارات الأراضي والأسمدة والري؛ إذ ظل سعر الكيلو يتراوح بين 30 و32 جنيهًا، ما يشير إلى توازن اقتصادي بين العرض والطلب؛ وهذا الفائض يعمل كعامل توازن يمنع تأثر الأسعار بتقلبات فجائية ناجمة عن نقص المعروض أو زيادة الطلب المفاجئة؛ وهو ما يضمن استقرار السوق، ويوفر للمستهلكين الأرز الأبيض بأسعار مناسبة وثابتة دون اضطرابات تقلق المستهلك أو المنتج.

كيفية تأثير تغير أنماط استهلاك الأرز الأبيض على توازن السوق المحلي

يفيد رجب شحاتة بأن تغير أنماط استهلاك الأرز الأبيض، خاصة مع توسع انتشار الوجبات السريعة، تسبب في انخفاض استهلاك شرائح معينة من المجتمع؛ إلا أن ذلك لم ينعكس على المعروض أو الأسعار، بل يكشف ذلك عن مرونة فائض الأرز الأبيض في التعامل مع تقلبات الطلب؛ حيث يضمن وجود كميات مناسبة تلبي احتياجات جميع الشرائح بسعر مستقر؛ ما يعزز ثقة المستهلكين في توافر الأرز الأبيض بشكل دائم في الأسواق، دون حدوث نقص أو ارتفاع غير مبرر في الأسعار.

كيف تساهم منظومة تدوير قش الأرز في دعم الأمن الغذائي والبيئي في مصر

ساهمت منظومة جمع وتدوير قش الأرز التي نفذتها وزارة الزراعة بالتعاون مع وزارة البيئة في سبع محافظات في الحد من تلوث الهواء الناتج عن حرق قش الأرز، وتحويله إلى موارد مستدامة تدعم الأمن الغذائي والبيئي؛ وأشار عطاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إلى تقرير الدكتور علاء عزوز، رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، بأن هذه المنظومة نجحت في إشراك المزارعين والجهات الحكومية، مما يدعم جهود التنمية المستدامة ويرتقي بجودة الإنتاج الزراعي، مع حماية الموارد الطبيعية التي تمثل دعامة الأمن الغذائي في مصر.

تلك الأرقام توضح أهمية فائض الأرز الأبيض في تعزيز استقرار السوق المحلي وتلبية احتياجات المستهلكين على مدار العام؛ كما تعكس الاستراتيجيات المتبعة محاولة الحفاظ على استدامة الإنتاج وتعزيز قوة الاقتصاد الوطني، في حين تلعب مبادرات تدوير قش الأرز دورًا مهمًا في حماية جودة المحصول وتنمية الموارد الطبيعية بشكل متوازن، مما يعكس دور الفائض الأساسي في تأمين الأمن الغذائي والاقتصادي في مصر وسط تحديات متجددة وظروف مستمرة في التغير.