ارتفاع أسعار الكابوريا في سوق العبور اليوم الخميس

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تُشكل مؤشراً أساسياً لحركة البيع والشراء في الأسواق المصرية، حيث يختلف السعر بين الجملة والمستهلك حسب المناطق المختلفة، وقد شهدت اليوم الخميس 27-11-2025 استقرارًا ملحوظًا مع تفاوت بسيط تبعاً لأنواع السمك.

تأثير العوامل المختلفة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور

يُعد سوق العبور من أكبر مراكز تجارة الأسماك في مصر، إذ يوفر مجموعة متنوعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي حاجة المستهلكين والتجار على حد سواء، وتعتمد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على عوامل متعددة متغيرة، منها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، وكذلك تكاليف النقل والتوزيع، إضافة إلى توازن العرض والطلب المحلي، مع تأثير واضح للمواسم المختلفة التي تحدد فترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، مما يؤثر بشكل مباشر على وفرة الأنواع والأسعار.

بالنسبة للتجار، يعد سوق العبور المصدر الرئيسي لشراء كميات الجملة بأسعار تنافسية، ما يسمح لهم بضبط جودة المنتج مع تحقيق هامش ربح مناسب، كما يسهم الاستقرار النسبي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور في توفير احتياجات المستهلكين من مصادر غذائية غنية بالبروتين والعناصر المغذية.

مراجعة شاملة لأبرز أسعار السمك اليوم بسوق العبور في مصر

حافظت أسعار السمك اليوم بسوق العبور على توازن مع اغلب الأنواع المتاحة، حيث سجل سعر سمك البلطي “1” بين 57 إلى 63 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر البلطي “2” من 50 إلى 56 جنيهًا، في حين سجل البلطي الأسواني تفاوتًا من 30 إلى 80 جنيهًا، أما سمك فليه البلطي فقد وصل إلى 275 جنيهًا في أعلى سعر ضمن القائمة.

وفيما يلي قائمة تشمل أسعار أنواع أخرى من السمك في سوق العبور:

• سمك البوري “1”: 180 – 240 جنيهًا للكيلو
• سمك البوري “2”: 100 – 150 جنيهًا للكيلو
• سمك قشر البياض: 180 – 300 جنيهًا للكيلو
• البياض الأملس “1”: 150 – 250 جنيهًا للكيلو
• البياض الأملس “2”: 80 – 140 جنيهًا للكيلو
• سمك قراميط – شيلان: 30 – 70 جنيهًا للكيلو
• سمك الثعابين: 100 – 600 جنيهًا للكيلو
• سمك المكرونة خليجي: 75 – 115 جنيهًا للكيلو
• المكرونة سويسي: 80 – 150 جنيهًا للكيلو
• برانيس إسكندراني: 80 – 150 جنيهًا للكيلو
• المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك موسى: 250 – 400 جنيهًا للكيلو
• سمك سبيط – كاليماري – سابيا: 250 – 400 جنيهًا للكيلو
• سمك قرش: 100 – 150 جنيهًا للكيلو
• سمك حدادي: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك كابوريا: 50 – 190 جنيهًا للكيلو
• مرجان 1: 180 – 240 جنيهًا للكيلو
• مرجان 2: 110 – 170 جنيهًا للكيلو
• مرجان مجمد: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك بربون 1: 250 – 300 جنيهًا للكيلو
• بربون 2: 160 – 240 جنيهًا للكيلو
• بربون مجمد: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك دنيس: 275 – 425 جنيهًا للكيلو
• مازاليا – كشر: 100 – 300 جنيهًا للكيلو
• سمك شعور: 100 – 300 جنيهًا للكيلو
• وقار: 150 – 350 جنيهًا للكيلو
• قاروص – لوط: 150 – 350 جنيهًا للكيلو
• سردين مجمد: 50 – 80 جنيهًا للكيلو
• ماكريل مجمد: 100 – 160 جنيهًا للكيلو

أسعار الجمبري وأهمية إنتاج الأسماك في مصر حسب سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الجمبري خلال هذا اليوم استقرارًا في سوق العبور، حيث تراوح سعر الجمبري جامبو بين 950 و1200 جنيه للكيلو، وجمبري “1” بين 825 و925 جنيهًا، في مقابل الجمبري “2” الذي سجل 740 إلى 800 جنيه، كما وصل سعر الجمبري “2” المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا، بينما كان الجمبري “3” ما بين 200 و400 جنيه للكيلو.

وتُعتبر المزارع السمكية المصدر الأكبر لإنتاج الأسماك في مصر بمساهمة تصل إلى 79.7% من الإنتاج الكلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يصل إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري إلى 102 طن، ويبلغ حجم الإنتاج من المصايد الطبيعية 400 ألف طن تشمل بحيرات وبحار ونهر النيل، في حين سجلت صادرات الأسماك حوالي 35 ألف طن عام 2019.

أما نصيب الفرد من الإنتاج السمكي فيبلغ حوالي 18 كيلو جرام سنويًا، مقارنةً مع المعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرام، فيما تصل كمية إنتاج البحيرات إلى 183 ألف طن. هذا يبرِز أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور لضمان حصول المستهلكين والتجار على المعلومات الدقيقة التي تدعم قراراتهم في هذا القطاع الحيوي.