تحدي القائمة الأسبوعية يشعل المنافسة في “توب شيف”

تحدّى الموسم التاسع من برنامج “Top Chef” المشتركين في إعداد قائمة طعام أسبوعية كاملة تتمحور حول الأرز، مع ضرورة عدم تكرار أي طبق خلال الأسبوع، مما وضعهم أمام اختبار دقيق يتطلب التخطيط والإبداع في آن واحد. بدأت الحلقة الثانية بمفاجأة لكميات كبيرة من أكياس أرز “أبو كاس” منتشرة في أرجاء المطبخ، وسط ترقب الشيف منى التي قادت المنافسة.

تفاصيل تقسيم الفِرق وكيفية إدارة تحدي قائمة الأرز الأسبوعية

أعلنت الشيف منى موصللي أن تقسيم الفرق سيتم عبر اختيار علبة السكاكين، العنصر الرمزي الذي يرافق المنافسة منذ بدايتها، وتكوّن الفريقان باللون البرتقالي والفريق الأسود. ضم الفريق البرتقالي أعضاء: عبد الحكيم، نسيم، إلياس، إيلاف، أحمد، أحلام، وكريم، بينما احتوى الفريق الأسود على جوليان، محمود، سارة جو، عبد العزيز، عامر، ربا، وعامر.

أبرزت منى أهمية الأرز في التراث السعودي، حيث يمتد استخدامه لأكثر من خمسين عامًا، مؤكدة أنه سيكون العنصر الأساسي في الأطباق التي تحضر في هذا التحدي تحت شعار إعداد قائمة أسبوعية كاملة باستخدام الأرز، بحيث يعكس كل طبق نكهة منزل مختلفة دون تكرار في الأطباق. منح المشتركون 30 دقيقة للتخطيط، تلاها توقيت ساعة ونصف لتحضير الأطباق، وبدأ التنافس عبر توزيع الأدوار بين أعضاء كل فريق لتحديد الطبق الخاص بكل يومٍ. عند اقتراب انتهاء الوقت، واجه أحد المشتركين رفض الفريق الآخر لمنحه دقيقة إضافية لاستكمال التحضير، مما أضاف توترًا مثيرًا للأجواء.

رؤية لجنة التحكيم والضيوف في التحدي المرتبط بقائمة طعام الأرز

رافق مشتلكي البرنامج اثنان من الخبراء خلال التقييم، الشيف إيمي بون، رائدة الأعمال ومؤسسة مطعم “بونز” المتخصص بالأطباق الصينية التقليدية، والشيف فادي قطّان، الذي يتمتع بخبرة واسعة في تقديم المطبخ الفلسطيني بأسلوب معاصر ويملك سلسلة مطاعم بارزة في عدة دول. كان تقييم الأطباق متفاوتًا بين تحسّن في الشكل وجودة في بعض النكهات، مقابل ملاحظات على تفضيل الشكل على الطعم في بعض الحالات، وهو ما لفت انتباه اللجنة بشكل ملحوظ.

نال طبق أحلام من الفريق البرتقالي إشادة خاصة، إذ اعتبره الشيف فادي الأفضل بين المشاركات؛ مما ساهم في تشجيع الروح التنافسية بين الفرق.

نتائج تحدي إعداد قائمة طعام أسبوعية بالأرز وتأثيرها على استمرارية المشتركين

أوضحت الشيف منى أن التحدي الذي استهدف إعداد أطباق متنوعة باستخدام أرز “أبو كاس” قدم نتائج متفاوتة تمثلت في تنوع فني ومستويات أداء متباينة بين الفرق، مما شكل اختبارًا حقيقيًا للمشاركين في المحافظة على تنوع الأطباق وجودتها طوال الأسبوع. تم اختيار فريق الفائز بناء على تقييم أداء الأطباق وحسن التنسيق، وقد أعلن الشيف فادي أن الفريق الأسود كان الأفضل في هذه المهمة، مما منح سارة جو الحصانة للبقاء في المنافسة. بالمقابل، غادر الفريق البرتقالي بأداء أقل مستوى، حيث تم استبعاد سلمى من المنافسة. صرحت منى أيضًا عن الموقف الذي شهد رفض الفريق البرتقالي منح دقيقة إضافية لفريقه المنافس، ما أضاف بُعدًا دراميًا وجوهريًا للتحدي.