أسعار الفاكهة والخضروات السبت 29 نوفمبر 2025 وتطورات السوق الأساسية

شهدت أسعار الفاكهة والخضروات في سوق العبور اليوم استقرارًا نسبيًا، مع تغييرات طفيفة تراوحت بين 5 و10 جنيهات، شهدت تأثرًا واضحًا من ارتفاع تكاليف النقل وزيادة هوامش ربح التجار، ما أسفر عن زيادة في أسعار التجزئة داخل الأسواق المحلية بشكل ملحوظ.

تحديث أسعار الفاكهة في سوق العبور وتأثير التغيرات على المستهلك المصري

تنوعت أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم بشكل كبير وفقًا للنوع والجودة، حيث تراوح سعر كيلو البرتقال البلدي بين 8 و14 جنيهًا، بينما سجل البرتقال السكري أسعارًا من 9 إلى 15 جنيهًا، وبلغ اليوسفي بين 6 و16 جنيهًا، أما البرتقال أبو سرة فشهد ارتفاعًا بين 10 و20 جنيهًا. كما تراوح سعر الليمون البلدي بين 15 و25 جنيهًا، بخلاف ليمون الأضاليا الذي تذبذب بين 9 و15 جنيهًا. في قطاع العنب، بلغ سعر العنب الرومي الأحمر من 17 إلى 29 جنيهًا، وارتفعت أسعار التفاح السوري واللبناني بين 50 و80 جنيهًا، في حين تحرك التفاح الأمريكي والإيطالي بين 50 و100 جنيه. كما سجلت فواكه أخرى اختلافات واضحة، حيث تراوح الرمان بين 15 و30 جنيهًا، والجوافة بين 15 و23 جنيهًا، والكنتلب بين 10 و18 جنيهًا، فيما بلغ سعر البطيخ الخاص بحجم 8 إلى 10 كيلو من 80 إلى 100 جنيه للقطعة. أما الخوخ المستورد فقد بلغ سعره 60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الأفوكادو بين 80 و200 جنيه، والكيوي من 50 إلى 150 جنيهًا، مما يوضح التفاوت الجلي في سعر الفاكهة داخل سوق العبور حسب النوع والجودة.

استقرار أسعار الخضروات في سوق العبور وتأثير التكاليف اللوجستية على الأسعار

سجلت أسعار الخضروات داخل سوق العبور استقرارًا نسبيًا اليوم، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 و7 جنيهات، والبطاطس بين 4 و8.5 جنيهات، فيما سجل البصل الأبيض سعرًا بين 9.5 و11.5 جنيهًا، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهًا. واستمر نطاق أسعار الكوسة والفاصوليا بين 7 و15 جنيهًا، في حين تحول سعر الباذنجان البلدي بين 5 و7 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 5 و8 جنيهات. شهد الفلفل البلدي استقرارًا بين 7 و11 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي تراوح بين 6 و12 جنيهًا، أما الخيار البلدي فبلغت أسعاره بين 7 و9 جنيهات. كما شهد الثوم اختلافًا واضحًا في السعر بين 25 و55 جنيهًا، فيما استقر سعر البصل الأخضر عند حوالي 12 جنيهًا. يعكس ارتفاع تكاليف النقل والتخزين الأثر المباشر على أسعار الخضروات، ويؤدي إلى زيادة تدريجية في الأسعار عند وصولها إلى سوق التجزئة.

العوامل المؤثرة على أسعار الفاكهة والخضروات وأسباب الفروقات بين سوق العبور وأسواق التجزئة

يرتبط الاستقرار النسبي في أسعار الفاكهة والخضروات بسوق العبور بتوازن نسبي بين العرض والطلب، الأمر الذي أسهم في الحد من التقلبات السعرية؛ ومع ذلك شهدت أسواق التجزئة زيادات تتراوح بين 5 و10 جنيهات على بعض الأصناف، نتيجة ارتفاع تكاليف النقل وزيادة هوامش ربح التجار. يُظهر هذا التفاوت واضحًا في الفرق بين سعر الجملة بالسوق وسعر التجزئة النهائي، وتؤثر عوامل أخرى مثل الموسم الزراعي وجودة المحاصيل بشكل مباشر على حركة الأسعار، فضلاً عن تكاليف التخزين والنقل التي تضيف عبئًا إضافيًا على أسعار الفاكهة والخضروات للمستهلك داخل الأسواق المختلفة. مجمل هذه العوامل يفسر تباين الأسعار وتذبذبها بمختلف الفترات الزمنية داخل سوق العبور.