تقرير أسعار الفاكهة والخضروات السبت 29 نوفمبر 2025 وتغييرات السوق الأساسية

شهدت أسعار الفاكهة والخضروات في سوق العبور اليوم استقرارًا نسبيًا مع تغيرات طفيفة تراوحت بين 5 و10 جنيهات، وذلك نتيجة ارتفاع تكاليف النقل وزيادة هوامش ربح التجار؛ ما أدى إلى ارتفاع ملحوظ في أسعار التجزئة المحلية، مع وجود فروق واضحة بين الأسواق من ناحية السعر بين سوق الجملة وأسواق البيع للمستهلك النهائي.

تحديث أسعار الفاكهة في سوق العبور وتأثيرها على المستهلك المصري

تباينت أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم بشكل كبير حسب النوع والجودة؛ حيث بلغ سعر كيلو البرتقال البلدي ما بين 8 و14 جنيهًا، بينما تراوح سعر البرتقال السكري بين 9 و15 جنيهًا، وبلغ سعر اليُوسفي ما بين 6 و16 جنيهًا، أما البرتقال أبو سرة فسجل أسعارًا من 10 إلى 20 جنيهًا. وفيما يخص الليمون، تراوح سعر الليمون البلدي بين 15 و25 جنيهًا، وسجل ليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا. شهد العنب الرومي الأحمر أسعارًا بين 17 و29 جنيهًا، بينما كان التفاح السوري واللبناني في نطاق 50 إلى 80 جنيهًا، وتراوح التفاح الأمريكي والإيطالي بين 50 و100 جنيه. كما شهد الرمان أسعارًا من 15 إلى 30 جنيهًا، والجوافة بين 15 و23 جنيهًا، والكنتلب بين 10 و18 جنيهًا. أما البطيخ الخاص، الذي يتراوح وزنه بين 8 و10 كيلو جرامات، فبلغ سعره بين 80 و100 جنيه للقطعة. وبالنسبة للفواكه المستوردة، فقد وصل سعر الخوخ إلى 60 جنيهًا للكيلو، بينما تفاوت سعر الأفوكادو بين 80 و200 جنيه، والكيوي بين 50 و150 جنيهًا، مما يعكس تفاوتًا متسعًا في الأسعار داخل سوق العبور حسب النوع والجودة.

الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات بسوق العبور وتأثير التكاليف اللوجستية على الأسعار

شهدت أسعار الخضروات داخل سوق العبور استقرارًا نسبيًا مع فروق طفيفة؛ إذ تراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 و7 جنيهات، بينما كان البطاطس في نطاق 4 إلى 8.5 جنيهات. وبلغ سعر البصل الأبيض بين 9.5 و11.5 جنيهًا، في حين تراوح البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهًا. واستقر سعر الكوسة والفاصوليا ما بين 7 و15 جنيهًا، وسجل الباذنجان البلدي بين 5 و7 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 5 و8 جنيهات. كما ظل سعر الفلفل البلدي بين 7 و11 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 6 و12 جنيهًا، بينما تراوح سعر الخيار البلدي بين 7 و9 جنيهات. ووصل سعر الثوم إلى نطاق واسع ما بين 25 و55 جنيهًا، فيما استقر سعر البصل الأخضر عند حوالي 12 جنيهًا. هذه الأرقام توضح تأثير ارتفاع تكاليف النقل والتخزين على أسعار الخضروات، مما يزيد من تكلفة وصولها إلى أسواق التجزئة.

العوامل التي تؤثر على أسعار الفاكهة والخضروات والفروقات بين سوق العبور وأسواق التجزئة

يرتكز الاستقرار في أسعار الفاكهة والخضروات بسوق العبور على توازن العرض والطلب، ما ساعد في تقليل التقلبات الحادة؛ غير أن أسواق التجزئة شهدت زيادات تتراوح بين 5 و10 جنيهات على بعض الأصناف بسبب ارتفاع تكاليف النقل وتضخم هوامش ربح التجار، وهو ما يظهر الفوارق الواضحة بين سعر سوق الجملة وسعر التجزئة للمستهلك النهائي. كذلك يلعب الموسم الزراعي وجودة المحاصيل دورًا كبيرًا في تحديد حركة الأسعار، إضافة إلى أن تكاليف التخزين والنقل تشكل عبئًا إضافيًا يزيد من تكلفة الفاكهة والخضروات عند الوصول إلى الأسواق المختلفة. هذه العوامل مجتمعة تفسر التفاوت والتذبذب في أسعار سوق العبور بين الفترات المختلفة.