أسعار السمك في مصر اليوم 29-11-2025: تحديثات السوق الحصرية

شهدت أسعار السمك اليوم 29-11-2025 في مصر استقرارًا ملحوظًا بالسوق وفقًا لتجار من محافظة الجيزة، حيث يبلغ إنتاج مصر من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن تشمل البحيرات، البحرين، والنيل، فيما يصل الإنتاج السنوي الإجمالي إلى 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.

تحديثات أسعار السمك البلطى وتأثيرها على السوق المصري

بدأت أسعار السمك البلطى في عدة مناطق بين 110 و115 جنيها، وهو مؤشر قوي على استقرار الأسعار في السوق المحلية، وساعد هذا الاستقرار على تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85% حاليًا، مما يعزز من الأمن الغذائي. أما كيلو السبيط فقد بلغ نحو 220 جنيها، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهًا حسب النوع والجودة. ويعد إنتاج البحيرات من الأسماك 183 ألف طن سنويًا، مع وجود تفاوت في أسعار الدنيس الذي يتراوح بين 160 و320 جنيها، في حين يتراوح سعر القاروص بين 170 و270 جنيهًا.

أسعار سمك البورى وتوزيع الإنتاج السمكي في مصر وتأثيره على الاقتصاد

تتراوح أسعار سمك البورى في السوق بين 170 و220 جنيها، وهذا النوع يلقى إقبالًا كبيرًا في أسواق مصر. احتلت المزارع السمكية المرتبة الأعلى في الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنحو 10.8%، ويبلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة 102 طنًا، مما يعكس تنوع مصادر الإنتاج. أما مياه البحر فتساهم بنسبة 4.9% من الإنتاج، يليها المياه العذبة بنسبة 3.8%، ثم حقول الأرز التي تمثل 0.8% فقط من إجمالي الإنتاج، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار السمك في سوق العبور اليوم وفرق الأسعار بين أنواع الأسماك المختلفة

شهد سوق العبور اليوم استقرارًا ملحوظًا في أسعار الجملة للأسماك، حيث تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو السمك البورى بين 90 و195 جنيها، في حين تذبذبت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا. أما أسعار الثعابين فقد تراوحت بين 100 و550 جنيها حسب الحجم والجودة. ووفق بيانات سوق العبور رسميًا، تراوح سعر كيلو الدنيس بين 90 و275 جنيهًا، بينما سجل المرجان أسعارًا بين 100 و300 جنيه، وبلغت أسعار السبيط، والكاليمارى، والسابيا ما بين 220 و340 جنيها، في حين تراوح سعر المكرونة السويسى بين 90 و150 جنيهًا.

توضح بيانات بأسواق الأسماك المختلفة في مصر أن أسعار الجمبري تتدرج بين 200 و770 جنيها، مع التركيز على تنمية وتطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل لتعزيز الإنتاج السمكي. وتُظهر أسعار المكرونة السويسى، وهي أحد المنتجات ذات الطلب المرتفع، رقماً يتراوح بين 140 و200 جنيه للمستهلك.

أما أسعار الأسماك المجمدة في السوق المصري، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، ويشير متوسط الاستهلاك السنوي للأسماك في مصر إلى 18 كيلو جرامًا للمواطن، مقابل 20 كيلو جرامًا كمتوسط عالمي. وقد بلغت صادرات الأسماك حوالي 35 ألف طن خلال عام 2019، مما يعكس نموًا مستدامًا في قطاع الثروة السمكية.