تقلبات قوية في أسعار البطاطس والخضار بمصر نوفمبر 2025

شهدت أسعار الخضار والبطاطس في سوق العبور تغيرات ملحوظة خلال الأيام الأخيرة، حيث يؤثر توازن العرض والطلب وتوفر الأصناف على الأسعار بشكل مباشر؛ مما يجعل متابعة آخر تحديثات أسعار الخضار والبطاطس في سوق العبور ضرورة ضرورية لأصحاب المشتريات والتجار لمواءمة الإنفاق مع الواقع السوقي.

تغيرات أسعار الخضار والبطاطس في سوق العبور وتأثيراتها على تحركات السوق

سجل سعر البطاطس انخفاضًا ملحوظًا في سوق العبور ليتراوح بين 4 و8.5 جنيهات للكيلوغرام، مسجلًا تراجعًا يصل إلى نصف جنيه مقارنةً بالفترة السابقة، بينما انخفض سعر البصل الأبيض إلى نطاق 9.5 و11.5 جنيهات، وظل سعر البصل الأحمر مستقرًا بين 7 و9.5 جنيهات، وتنوع سعر الطماطم بين 3 و7 جنيهات؛ وعلى الجانب الآخر، ارتفع سعر الكوسة ليصل إلى 15 جنيهًا بزيادة مقدارها نحو 3 جنيهات، كما شهد الجزر بدون عروش ارتفاعًا بحوالي جنيهين؛ هذه التحركات تعبر بوضوح عن تأثير مراحل الإنتاج الموسمية وتغير معدلات العرض والطلب على أسعار الخضار والبطاطس في سوق العبور، وهو ما ينعكس على وضع السوق وحركة المبيعات.

تطورات أسعار الفلفل والخضروات الورقية ضمن سوق العبور للبطاطس والخضروات اليوم

انخفض سعر الفلفل الحامي ليصل إلى نطاق يتراوح بين 6 و12 جنيهًا، مسجلاً تراجعًا بمقدار جنيهان، بينما حافظ الفلفل الرومي على استقراره عند أسعار تتراوح بين 7 و11 جنيهًا، كما شهد الفلفل الملون انخفاضًا طفيفًا قدره جنيه واحد ليصبح بين 18 و24 جنيهًا؛ في الوقت ذاته، استقرت أسعار الملوخية بين 14 و16 جنيهًا، فيما ارتفع سعر الفاصوليا جنيهًا واحدًا ليصل إلى 13 جنيهًا، بينما انخفض سعر الباذنجان البلدي إلى ما بين 5 و7 جنيهات، وتفاوت سعر الباذنجان الرومي بين 5 و8 جنيهات، أما الباذنجان الأبيض فتم تسعيره بين 4 و10 جنيهات، مما يعكس اختلاف الجودة وتوفر الأصناف في سوق العبور للبطاطس والخضروات.

تأثير تقلبات أسعار الخضار والبطاطس الموسمية على توجهات المستهلكين في سوق العبور

حافظ الليمون البلدي على سعره ضمن نطاق يتراوح بين 15 و25 جنيهًا للكيلوغرام مع تذبذبات بسيطة في أسعار الليمون أضاليا التي تراوحت بين 9 و15 جنيهًا، وشهد الخيار صوب انخفاضًا ملحوظًا ليصبح بين 7 و11 جنيهًا بانخفاض قدره 6 جنيهات، كما تراجع سعر خيار البلدي إلى 9 جنيهات؛ وظلت أسعار البامية ثابتة بين 50 و60 جنيهًا، بينما شهدت البسلة ارتفاعًا بمقدار جنيهين لتتراوح بين 15 و23 جنيهًا، كما استقر سعر الثوم بين 25 و55 جنيهًا، والسبانخ بين 12 و15 جنيهًا، ووصل سعر القلقاس إلى نطاق 4 – 9 جنيهات؛ هذه التذبذبات الموسمية بين أسعار الخضار والبطاطس تتضح معها قدرة المستهلك على اختيار الأصناف التي تتناسب مع احتياجاته وسط تقلبات السوق في سوق العبور.

تُبرز تلك التغيرات ظاهرة موسمية في أسعار الخضار والبطاطس، وهي تلعب دورًا في توجه المستهلكين واختيارهم بين الأصناف المختلفة، ما يجعل متابعة تحديثات سوق العبور للبطاطس والخضروات أداة مهمة لتنظيم القرارات الشرائية ضمن سوق متقلب ومتغير باستمرار.