سعر السمك اليوم يشهد تذبذبًا: تراجع البلطي وصعود البربون وقشر البياض 10 جنيهات

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا بين الأنواع المختلفة، حيث سجلت أسعار السمك والجمبري تغيرات ملحوظة وفقًا لآخر تحديث صادر يوم الأحد 30 نوفمبر 2025، مما يعكس حالة الأسواق وتوزع الطلب على منتجات الأسماك البحرية.

تحديث شامل عن سعر السمك اليوم في سوق العبور وأبرز الأنواع المتاحة

تراوح سعر كيلو السمك البلطي الممتاز اليوم بين 57 و63 جنيهًا، بانخفاض قدره جنيه واحد عن الأسعار السابقة؛ بينما بلغ سعر البلطي متوسط الحجم ما بين 50 و56 جنيهًا للكيلو. أما البلطي الأسواني فتنوعت أسعاره من 30 إلى 80 جنيهًا، مما يعكس اختلاف الجودة والحجم. شهد سعر قشر بياض ارتفاعًا ملحوظًا حيث تراوح بين 180 و300 جنيه للكيلو، بزيادة 10 جنيهات عن السعر السابق. كما تباين سعر بياض أملس بلدي من 150 إلى 250 جنيهًا. وسجل سعر سمك الثعابين تدرجات واسعة بلغت من 100 إلى 600 جنيه للكيلو، بحسب النوع والحجم.

مكانة أسعار الجمبري ضمن تحركات سعر السمك اليوم وتأثيرها على السوق

تراوح سعر كيلو الجمبري جامبو بين 950 و1200 جنيه، في حين كان سعر كيلو الجمبري الممتاز من 825 إلى 925 جنيهًا، مما يدل على تفاوت كبير حسب الجودة. أما الجمبري حجم وسط فسجل أسعارًا بين 740 و800 جنيه، والجمبري المجمد لنفس الحجم تراوح بين 175 و475 جنيهًا، وهذا يشير إلى الفارق بين المنتج الطازج والمجمد. وسلم الجمبري حجم صغير الطازج بين 200 و400 جنيه للكيلو، متأثرًا بحجم الجمبري وفرص التصريف في السوق.

أنواع أخرى من الأسماك وتأثيرها على سعر السمك اليوم بأسواق الجملة

سعر كيلو الكابوريا تباين بين 50 و190 جنيهًا، مع تدرجات في جودة الأنواع والحجم؛ كما تراوح سعر المرجان وسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا. وارتفع سعر كيلو البربون وسط من 160 إلى 240 جنيهًا، بزيادة 10 جنيهات عن السعر السابق، بينما بلغ سعر كيلو البربون المجمد ما بين 30 و60 جنيهًا. أما أسماك المكرونة السويسي، فقد تراوح سعرها بين 80 و150 جنيهًا للكيلو، والمكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا، في ظل تباين في الجودة والنسبة. سجل السبيط أسعارًا من 250 إلى 400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا، في حين تقلص سعر سمك الحدادي بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، وأسعار المرجان المجمد تراوحت بين 30 و60 جنيهًا.

في ظل هذا التباين في سعر السمك اليوم، يبقى سوق العبور للجملة من أهم المراكز الذي يعكس حالة العرض والطلب بين تجار الجملة والمستهلكين، حيث يتابع الموردون والمشترون بشكل مكثف هذه الأسعار قبل اتخاذ قرارات البيع أو الشراء. وتستمر التقلبات في الأسعار حسب تغيرات الموسم والعرض، مما يتطلب متابعة يومية دقيقة.

يمتاز سوق العبور بكونه أكبر تجمع لتداول الأسماك والجمبري في مصر، ويقدم مؤشرات واضحة على تحركات الأسواق الحضرية، مما يساعد في توقع التغيرات القادمة في أسعار الأسماك المختلفة، وبالتالي التخطيط أفضل للشراء والبيع. وبهذا تغطي حركة سعر السمك اليوم بأكثر من جهة ومتغير، من النوع والحجم إلى المصدر وطريقة التعبئة سواء طازجة أو مجمدة.