تذبذب أسعار السمك: بلطي ينخفض والبربون وقشر البياض يرتفعان 10 جنيهات

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور تغيرات ملحوظة تعكس تفاوت حركة العرض والطلب على مختلف أنواع الأسماك والجمبري يوم الأحد 30 نوفمبر 2025، حيث تؤثر جودة وحجم المنتج بشكل مباشر على الأسعار المتنوعة في هذا السوق الحيوي.

تحديث سعر السمك اليوم في سوق العبور وأبرز أنواع الأسماك وأسعارها المتفاوتة

تراوح سعر كيلو السمك البلطي الممتاز بين 57 و63 جنيهًا، مع تسجيل انخفاض بسيط بحوالي جنيه عن الفترات السابقة، في حين استقر سعر البلطي متوسط الحجم عند حدود 50 إلى 56 جنيهًا للكيلو، ما يعكس حالة من الاستقرار النسبي في هذه الشرائح؛ أما البلطي الأسواني، فتباينت أسعاره بين 30 و80 جنيهًا وفقًا للجودة والحجم، ما يشير إلى تنوع واسع في الأسعار مع اختلاف المقاييس. شهد سعر قشر البياض ارتفاعًا ملحوظًا ليصل إلى نطاق يتراوح بين 180 و300 جنيهات للكيلو، بزيادة قدرها 10 جنيهات مقارنة بالفترة السابقة، فيما ظل سعر بياض الأملس البلدي ضمن مستوى يتراوح بين 150 و250 جنيهًا. تنوع سعر سمك الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو بناء على نوع وحجم السمكة، ما يبرز التفاوت الكبير في الطلب والعرض على هذا النوع من الأسماك.

تأثير الجمبري على سعر السمك اليوم في سوق العبور وتقلبات حركة السوق

شهد سعر كيلو الجمبري جامبو تفاوتًا ملحوظًا بين 950 و1200 جنيه، بينما تراوح سعر الجمبري الممتاز بين 825 و925 جنيهًا نتيجة التأثير الواضح لجودة المنتج على السعر؛ وكان سعر الجمبري متوسط الحجم بين 740 و800 جنيه، في حين كان الجمبري المجمد لنفس الحجم متفاوتًا بين 175 و475 جنيهًا، مما يبرز الفارق الكبير بين المنتج الطازج والمجمد. تراوح سعر الجمبري الطازج صغير الحجم بين 200 و400 جنيه، متأثرًا بعوامل الحجم وظروف العرض والطلب التي تتغير باستمرار في السوق.

تعدد أنواع الأسماك وتأثيرها في تحديد سعر السمك اليوم بسوق العبور وأسواق الجملة المصرية

تفاوت سعر كيلو الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا حسب اختلاف الجودة والحجم، بينما بلغ سعر المرجان متوسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا. شهد سعر البربون متوسط الحجم ارتفاعًا قدره 10 جنيهات ليصل إلى نطاق يتراوح بين 160 و240 جنيهًا، في حين تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. سجلت أسعار أسماك المكرونة السويسي بين 80 و150 جنيهًا، مع تفاوت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، ما يدل على فارق الجودة الكبير. تراوح سعر السبيط بين 250 و400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا، فيما انخفض سعر سمك الحدادي ليتراوح بين 30 و50 جنيهًا، كما تباين سعر المرجان المجمد ضمن نطاق 30 و60 جنيهًا.

تعتبر سوق العبور القلب النابض لتداول الأسماك والجمبري في مصر، ويعكس سعر السمك اليوم هناك حالة السوق المتقلبة نتيجة لتنوع العوامل التي تحكم العرض والطلب، بالإضافة إلى التأثير الموسمي وظروف المنتج سواء كان طازجًا أو مجمدًا؛ لذلك يحتاج المتعاملون إلى متابعة مستمرة للأسعار لضبط إجراءات الشراء والبيع بشكل دقيق، مما يسهل التناغم مع التغيرات المستقبلية حسب نوع السمك، حجمه، وجودته.