تراجع البوري يحرك أسعار السمك اليوم الأحد في سوق العبور

تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور يعد أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين نظرًا لتأثيره المباشر على السوق المحلية وحركة البيع والشراء، حيث شهد سوق العبور اليوم الأحد 30-11-2025 استقرارًا في الأسعار مع اختلاف واضح بين الجملة والتجزئة وحسب المناطق الجغرافية المختلفة.

أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتأثيرها على الأسواق المحلية

يُعتبر سوق العبور من أكبر الأسواق الرئيسية لتجارة الأسماك في مصر، إذ يوفر مجموعة متنوعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين على حد سواء؛ وتتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعدة عوامل من أبرزها حجم الإنتاج اليومي من مزارع الأسماك والصيد البحري، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب مستوى الطلب المحلي الذي يلعب دورًا مهمًا في تحديد الأسعار، فضلاً عن التأثر الموسمي بفترات الصيد المفتوحة أو المغلقة، مما ينعكس على وفرة الأنواع وتغير أسعارها.

تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور وأبرز أنواع الأسماك المتوفرة

يمثل سوق العبور نقطة التقاء هامة للتجار الباحثين عن كميات كبيرة من السمك بأسعار تنافسية تمكنهم من الموازنة بين جودة المنتج وسعر البيع، في حين أن استقرار أسعار السمك اليوم يعزز قدرة المستهلك على اقتناء هذه السلعة الغذائية الحيوية التي تعتبر مصدرًا رئيسيًا للبروتين والفيتامينات الضرورية، وتتراوح أسعار السمك اليوم بسوق العبور كالتالي:

نوع السمك السعر بالجنيه المصري نوع التغليف
بلطي “1” 58 – 62 تكنا بلاستيك
بلطي “2” 51 – 57 تكنا بلاستيك
بلطي أسواني 30 – 80 تكنا بلاستيك
فليه بلطي 75 – 275 لا يوجد
بوري “1” 180 – 220 تكنا بلاستيك
بوري “2” 100 – 150 تكنا بلاستيك
قشر البياض 180 – 300 لا يوجد
البياض الأملس “1” 150 – 250 تكنا بلاستيك
البياض الأملس “2” 80 – 140 تكنا بلاستيك
قراميط – شيلان 30 – 70 لا يوجد
ثعابين 100 – 600 لا يوجد
مكرونة خليجي 70 – 110 طاولة خشب
مكرونة سويسي 75 – 135 طاولة خشب
برانيس إسكندراني 75 – 135 طاولة خشب
مكرونة مجمدة 30 – 60 كرتونة
موسى 250 – 400 طاولة خشب
سبيط – كاليماري – سابيا 250 – 400 طاولة خشب
قرش 100 – 150 طاولة خشب
حدادي 30 – 60 طاولة خشب
كابوريا 50 – 170 طاولة خشب
مرجان 1 180 – 240 طاولة خشب
مرجان 2 100 – 170 طاولة خشب
مرجان مجمد 30 – 60 طاولة خشب
بربون 1 250 – 300 طاولة خشب
بربون 2 160 – 240 طاولة خشب
بربون مجمد 30 – 60 طاولة خشب
دنيس 275 – 425 طاولة خشب
مازاليا – كشر 100 – 300 طاولة خشب
شعور 100 – 300 طاولة خشب
وقار 150 – 350 طاولة خشب
قاروص – لوط 150 – 350 طاولة خشب
سردين مجمد 50 – 80 كرتونة
ماكريل مجمد 100 – 160 طاولة خشب

أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور وعوامل الإنتاج السمكي في مصر

ارتفعت أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور بمستويات تختلف باختلاف النوع والجودة، حيث تراوحت الأسعار بين الشباب والأحجام المختلفة، وكان السعر كالآتي:

  • جمبري جامبو: من 950 إلى 1150 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “1”: من 825 إلى 925 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “2”: من 740 إلى 800 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “2” مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)
  • جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيهًا للكيلو (طاولة خشب)

تستحوذ مزارع الأسماك على الحصة الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويبلغ إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري حوالي 102 طن، بينما يصل إجمالي إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين والنيل إلى 400 ألف طن سنويًا، مع صادرات للأسماك قدرها 35 ألف طن في عام 2019، ووفقًا للإحصائيات، يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا، في حين تبلغ النسبة العالمية 20 كيلو جرامًا، كما يسجل إنتاج البحيرات نحو 183 ألف طن سنويًا.

يتضح أن متابعة تحديث أسعار السمك اليوم بسوق العبور تلعب دورًا محوريًا في توجيه قرارات التوريد والشراء، وتوفر صورة دقيقة عن حالة السوق، مع الحفاظ على توازن بين العرض والطلب لضمان وصول المنتجات السمكية بجودة وأسعار مناسبة لجميع الأطراف.