انخفاض أسعار البطاطس إلى 5 جنيهات بسوق العبور وسط تغيرات في الخضراوات والفاكهة

شهد سوق العبور يوم الاثنين الأول من ديسمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسعار الخضراوات والفاكهة، حيث جاءت الأسعار ضمن نطاق معتدل يتناسب مع توازن العرض والطلب دون تقلبات حادة تؤثر على المستهلكين؛ فقد تراوحت أسعار الطماطم بين 3 و8 جنيهات للكيلو، وسجلت البطاطس ما بين 5 و16 جنيهًا، بينما استقر سعر البصل الأبيض بين 8 و11.5 جنيهًا، مما يعكس حالة استقرار نسبياً في سوق الخضار والفاكهة اليوم.

تحليل شامل لأسعار الخضراوات في سوق العبور اليوم وتوزيعها بين الأصناف المختلفة

يُعتبر سوق العبور المصدر الرئيسي لتوريد الخضراوات في مصر، حيث يميز اليوم ثبات نسبي في الأسعار مع بعض التغيرات الطفيفة بين الأنواع؛ فقد تراوح سعر الطماطم بين 3 و8 جنيهات، والبطاطس بين 5 و16 جنيهًا، بينما سجل البصل الأبيض أسعارًا تتراوح من 8 إلى 11.5 جنيهًا، فيما استقر سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات. كما تباينت أسعار الكوسة من 5 إلى 9 جنيهات، والجزر من 6 إلى 13 جنيهًا بدون العروش، والفاصوليا بين 7 و11 جنيهًا.

بالنسبة للباذنجان، تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 4 و7 جنيهات، بينما سجل الباذنجان الرومي بين 3 و9 جنيهات، والباذنجان الأبيض استقر بين 4 و7 جنيهات. واستقر سعر الفلفل الرومي البلدي والسوب بين 8 و11 جنيهًا، مع تفاوت في أسعار الفلفل الحامي البلدي والأسوب بين 8 و13 جنيهًا، في حين بقي سعر الفلفل الألوان في نطاق 20 إلى 25 جنيهًا. كما ارتفعت أسعار الملوخية من 7 إلى 10 جنيهات، والخيار صوب من 8 إلى 12 جنيهًا، أما الخيار البلدي فكان بين 3 و6 جنيهات.

وسجلت البامية أسعارًا تراوحت بين 30 و35 جنيهًا، والسبانخ بين 13 و17 جنيهًا، والقلقاس ما بين 4 و12 جنيهًا، في حين تراوح سعر البطاطا بين 4 و9 جنيهات، بينما بلغ سعر العروة من 25 إلى 55 جنيهًا للكيلو؛ مما يوضح مستوى استقرار معزز في سوق الخضروات اليوم.

تقرير مفصل لأحدث أسعار الفاكهة في سوق العبور وتوزيع الأسعار بين المحلي والمستورد

تشهد أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم تفاوتا يعكس تنوع الأنواع ومصدرها سواء المحلي أو المستورد؛ فقد تراوح سعر البرتقال البلدي بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، والبرتقال السكري بين 9 و15 جنيهًا، بينما بلغ سعر اليوسفي من 7 إلى 17 جنيهًا. أما التفاح الأمريكي والإيطالي فتنوع بين 50 و100 جنيه، فيما تراوح سعر التفاح الجولدن من 50 إلى 80 جنيهًا.

شهد الموز تفاوتًا ملحوظًا حيث تراوح سعر الموز البلدي بين 17 و27 جنيهًا، في حين سجل الموز المستورد أسعارًا بين 40 و70 جنيهًا. وأسعار العنب الرومي الأحمر تراوحت من 15 إلى 27 جنيهًا، بينما بلغ سعر العنب الأصفر والأسود المستورد بين 120 و150 جنيهًا. بلغ سعر المانجو كيت ما بين 34 و54 جنيهًا، والكنتالوب من 9 إلى 15 جنيهًا. استقر سعر البطيخ (بوزن من 8 إلى 10 كيلو) بين 80 و100 جنيه، وكذلك الفراولة بين 60 و70 جنيهًا.

كما سجلت الكاكا أسعارًا بين 30 و38 جنيهًا، والجوافة من 7 إلى 21 جنيهًا، في حين بقي الأناناس ثابتًا عند 75 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تنوع واضح في الأسعار حسب النوع والكمية المتوفرة.

دراسة تأثير تقلبات أسعار سوق العبور على الخضراوات والفاكهة واستجابة المستهلك

تعكس التقلبات في أسعار سوق العبور اليوم ارتباطًا وثيقًا بموسم الإنتاج وحجم الطلب المتوفر؛ إذ تبقى الفواكه الموسمية مثل البرتقال واليوسفي عرضة لتغييرات سعرية تبعًا للمعروض، بينما تحافظ الخضراوات مثل الطماطم والبطاطس على استقرار نسبي، مما يدعم توازن السوق ويوفر خيارات متنوعة تلبي احتياجات المستهلكين.

تميل الفواكه المستوردة، مثل العنب والتفاح، إلى تفاوت في الأسعار يتوقف على تكاليف الاستيراد وجودة الأنواع، في حين يحافظ بعض الخضراوات المميزة كالملوخية والفلفل الحار على أسعار معتدلة تناسب الاستخدام اليومي لفئات مختلفة من المستهلكين، مما يعكس الديناميكية التي تتحكم بها مؤثرات العرض والطلب داخل سوق العبور.