تحديث يومي: أسعار اللحوم في الجزارات يوم الخميس 4 ديسمبر 2025

أسعار اللحوم شهدت استقرارًا واضحًا في الأسواق المصرية اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025، خاصة داخل منافذ بيع وزارة الزراعة والشركة الوطنية، بالإضافة إلى محلات الجزارة التقليدية؛ حيث لم تشهد التغييرات اليومية سوى تباينات طفيفة ناتجة عن العرض المتوازن والطلب الثابت. يعكس هذا الاستقرار جهود الجهات المعنية في ضبط الأسعار، مما يساعد المستهلكين على التخطيط لميزانياتهم اليومية دون مفاجآت غير متوقعة. ومع ذلك، تظل أسعار اللحوم عرضة للتقلبات الإقليمية، لكن الوضع الحالي يبدو مطمئنًا نسبيًا.

رصد يومي لأسعار اللحوم في المنافذ الرسمية

في الأسواق الرئيسية، حافظت أسعار اللحوم على مستوياتها السابقة مع بعض الضبط الدقيق؛ فاللحم الكندوز الكبير، الذي يُفضله الكثيرون لجودته، بقي عند حدود 360 جنيهًا للكيلوغرام، بينما ارتفع النوع العادي قليلاً إلى 410 جنيهات. أما البتلو، فاستقر عند 420 جنيهًا، وهو ما يعكس توافر الإمدادات من المزارع المحلية. اللحوم الضأن، المعروفة بنكهتها الغنية، سجلت 420 جنيهًا أيضًا، في حين انخفض اللحم الجملي إلى 300 جنيه، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر. ولم يتجاوز سعر الكندوز الثاني 350 جنيهًا، بينما بلغ السجق 225 جنيهًا، مع الحفاظ على الجودة الطازجة في جميع المنافذ.

تفاصيل أسعار اللحوم المتنوعة في محلات الجزارة

داخل محلات الجزارة الشعبية، تظهر أسعار اللحوم تنوعًا يتناسب مع احتياجات المشترين؛ فاللحم الضأن العادي يصل إلى 350 جنيهًا للكيلو، بينما يبدأ المفروم من 230 جنيهًا، وهو مثالي للوجبات السريعة. الكبدة، كمنتج فرعي شهير، توفرت بـ250 جنيهًا، واللحوم البلدي الطازجة عند 280 جنيهًا، مما يجذب عشاق الطعام التقليدي. اللحم البقري حافظ على 280 جنيهًا، بينما وصل وش الفخذة إلى 300 جنيه، والموزة إلى 295 جنيهًا؛ أما عرق الفلتو فقد بلغ 350 جنيهًا، والبتيك مع الاستيك 325 جنيهًا، مع التركيز على التقطيع الدقيق لتلبية الطلبات المتنوعة.

كيف تؤثر المنافذ الحكومية على أسعار اللحوم اليوم

تعمل المنافذ التابعة لوزارة الزراعة على تثبيت أسعار اللحوم من خلال توزيع الإنتاج المحلي بكفاءة؛ فهذه النقاط توفر خيارات أقل تكلفة مقارنة بالأسواق الحرة، مما يقلل من الضغط على الأسعار العامة. في الوقت نفسه، تساهم الشركة الوطنية في ضخ كميات منتظمة، مثل اللحوم المستوردة، لتكمل النقص المحلي. هذا التنسيق يمنع الارتفاعات المفاجئة، خاصة في أيام الطلب المرتفع كالخميس، حيث يزداد الشراء لإعداد وجبات نهاية الأسبوع.

• اللحم الكندوز الكبير: 360 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الكندوز العادي: 410 جنيهات للكيلو.
• اللحوم البتلو: 420 جنيهًا للكيلو.
• اللحوم الضأن: 420 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الجملي: 300 جنيه للكيلو.
• اللحوم كندوز ثانية: 350 جنيهًا للكيلو.
• السجق: 225 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الضأن العادي: 350 جنيهًا للكيلو.
• اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو.

يستمر الاستقرار في أسعار اللحوم على مدار الأسبوع، مع إمكانية لتحديثات طفيفة غدًا بناءً على الإنتاج اليومي؛ فالمراقبة المستمرة تساعد في الحفاظ على توازن السوق.