تحديث يومي لأسعار اللحوم في الجزارات يوم الخميس 4 ديسمبر 2025

أسعار اللحوم استقرت اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025 في الأسواق المصرية؛ فداخل منافذ وزارة الزراعة والشركة الوطنية، إلى جانب محلات الجزارة التقليدية، لم تتجاوز التعديلات اليومية حدود التباين البسيط الناتج عن توازن العرض مع الطلب المستقر، وهو أمر يبرز التزام الجهات الرقابية بمراقبة السوق، مما يمنح المواطنين ثقة أكبر في ترتيب نفقاتهم اليومية بعيدًا عن الصدمات غير المتوقعة، رغم أن هذه الأسعار قد تتأثر بتغيرات إقليمية محتملة، إلا أن الإطار الحالي يوحي براحة نسبية للجميع.

أسعار اللحوم في المنافذ الرسمية اليوم

في الأسواق الرئيسية، بقيت أسعار اللحوم قريبة من مستوياتها الأخيرة مع لمسات تعديل دقيقة؛ إذ عاد اللحم الكندوز الكبير، الذي يحظى بشعبية واسعة بسبب جودته العالية، ليثبت عند 360 جنيهًا للكيلوغرام، بينما شهد النوع العادي منه زيادة خفيفة تصل إلى 410 جنيهات، أما قصع البتلو فقد حافظ على سعره عند 420 جنيهًا، مما يعبر عن وفرة التوريدات من المزارع المحلية النشطة، وفيما يخص اللحوم الضأن ذات النكهة السميكة، سجلت هي الأخرى 420 جنيهًا، مقابل انخفاض ملحوظ في سعر اللحم الجملي إلى 300 جنيه فحسب، وهو ما يجعله بديلاً ميسور التكلفة للعديد من العائلات، كذلك لم يتعدَ سعر الكندوز الثاني 350 جنيهًا، بينما وصل السجق إلى 225 جنيهًا مع التأكيد على الانتعاش في الجودة عبر جميع النقاط الرسمية.

تنوع أسعار اللحوم بمحلات الجزارة الشعبية

يعكس التنوع في أسعار اللحوم داخل محلات الجزارة الشعبية مرونة تلبي مختلف القدرات الشرائية؛ فاللحم الضأن العادي يصل سعره إلى 350 جنيهًا للكيلوغرام، بينما ينطلق اللحم المفروم من 230 جنيهًا، وهو مناسب تمامًا لتحضير الأطباق اليومية السريعة، أما الكبدة كمنتج جانبي شائع فتوجد بـ250 جنيهًا، مقابل توافر اللحوم البلدي الطازجة عند 280 جنيهًا، مما يجذب محبي النكهات التقليدية الأصيلة، واستقر اللحم البقري عند 280 جنيهًا أيضًا، في حين بلغ وش الفخذة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا؛ أما عرق الفلتو فقد وصل إلى 350 جنيهًا، والبتيك مع الاستيك إلى 325 جنيهًا، مع الاهتمام الخاص بالتقطيع الدقيق ليتناسب مع طلبات الزبائن المتنوعة.

دور المنافذ الحكومية في تثبيت أسعار اللحوم

تساهم المنافذ التابعة لوزارة الزراعة في تعزيز استقرار أسعار اللحوم عبر توزيع الإنتاج المحلي بفعالية عالية؛ إذ تقدم هذه المواقع خيارات أرخص نسبيًا مقارنة بالأسواق غير المنظمة، مما يخفف الضغوط على الأسعار الشاملة، وفي الوقت ذاته تضخ الشركة الوطنية حصصًا منتظمة من اللحوم المستوردة لسد أي فجوات في الإمداد المحلي، وهذا التعاون يحد من الارتفاعات السريعة، خاصة في أيام الطلب المتزايد مثل الخميس الذي يشهد زيادة في المشتريات استعدادًا لوجبات نهاية الأسبوع، مع الحفاظ على جودة المنتجات طوال العملية.

لتوضيح أبرز أسعار اللحوم في المنافذ الرئيسية، إليك القائمة التالية:

• اللحم الكندوز الكبير: 360 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الكندوز العادي: 410 جنيهات للكيلو.
• اللحوم البتلو: 420 جنيهًا للكيلو.
• اللحوم الضأن: 420 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الجملي: 300 جنيه للكيلو.
• الكندوز الثاني: 350 جنيهًا للكيلو.
• السجق: 225 جنيهًا للكيلو.
• اللحم الضأن العادي: 350 جنيهًا للكيلو.
• اللحم المفروم: 230 جنيهًا للكيلو.
• الكبدة: 250 جنيهًا للكيلو.

أما بالنسبة لأسعار اللحوم في محلات الجزارة، فإليك جدولًا يلخص التنوع الشائع:

يحافظ الاستقرار في أسعار اللحوم على استمراريته خلال الأسبوع؛ وقد يشهد غدًا لمسات تعديل بسيطة حسب الإنتاج اليومي، مع دور المراقبة الدؤوبة في دعم توازن السوق بشكل عام.