استقرار أسعار الخضراوات والفاكهة 5 ديسمبر 2025 بفضل المحاصيل الشتوية

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور تعكس هدوءًا نسبيًا اليوم الجمعة 5 ديسمبر 2025، مدعومًا بكميات وفيرة من المحاصيل الشتوية التي تحافظ على توازن العرض؛ فالتعاملات شهدت تقلبات محدودة، مع ارتفاع طفيف في بعض الأنواع وانخفاض في أخرى، مما يساعد المستهلكين على التسوق دون صدمات مفاجئة، بينما يعكس الوضع الاقتصادي الحالي للسوق الزراعي.

تغييرات أسعار الخضراوات في السوق اليوم

في تعاملات سوق العبور، بقيت معظم أسعار الخضراوات قريبة من مستوياتها السابقة، مع لمسات خفيفة من الارتفاع أو التراجع بسبب الإنتاج الشتوي الكثيف؛ الطماطم، على سبيل المثال، تتراوح الآن بين 2.5 و7.5 جنيه للكيلو، بعد زيادة بلغت جنيهين في بعض الشحنات، بينما البطاطس سجلت 5 إلى 12 جنيهًا مع إضافة محدودة قدرها جنيهين، والبصل الأبيض يأتي في نطاق 8-11 جنيهًا بانخفاض جنيه، أما الأحمر فيحتل 7-9 جنيهات دون تغيير ملحوظ؛ الكوسة ارتفعت إلى 9-15 جنيهًا بجنيهين، والجزر انخفض قليلاً إلى 6.5-9.5 جنيه بنحو 50 قرشًا، في حين يبقى القلقاس ثابتًا عند 4-9 جنيهات، والفاصولياء بين 9-11 جنيهًا؛ البسلة شهدت صعودًا إلى 15-21 جنيهًا بجنيه واحد، والملوخية تراجعت إلى 13-17 جنيهًا، بينما السبانخ وصلت إلى 9-12 جنيهًا بانخفاض جنيه، والباذنجان البلدي برز عند 6-8 جنيهات بزيادة نصف جنيه، أما الرومي فيكون 5-10 جنيهات بارتفاع ثلاثة جنيهات، والأبيض 7-9 جنيهات بجنيه إضافي؛ الفلفل الرومي يصل إلى 10-12 جنيهًا بزيادة جنيه، والحامي 8-12 جنيهًا، بينما الألوان تصل إلى 20-30 جنيهًا، والخيار الصوب ينخفض إلى 10-16 جنيهًا بأربعة جنيهات، والبلدي 10-12 جنيهًا، والبامية عالية عند 50-60 جنيهًا، أما الثوم فيتراجع إلى 20-50 جنيهًا بخمسة جنيهات، والليمون البلدي 15-27 جنيهًا والأصفر 9-15 جنيهًا.

حركة أسعار الفاكهة وتأثيرها على المستهلكين

أما أسعار الخضراوات والفاكهة في جانب الفاكهة، فقد أظهرت تنوعًا أكبر بين الارتفاع والانخفاض، معتمدة على جودة الشحنات الواردة؛ البرتقال البلدي يبقى بين 8-12 جنيهًا، والسكري 9-13 جنيهًا، أبو سرة 9-15 جنيهًا، بينما اليوسفي ينخفض إلى 7-15 جنيهًا بجنيه، والعنب المستورد الأصفر والأسود يصل إلى 120-150 جنيهًا للكيلو؛ التفاح الجولدن 50-80 جنيهًا، والمستورد 50-100 جنيه، والسوري أو اللبناني 50-80 جنيهًا، والتين البرشومي 16-26 جنيهًا بانخفاض جنيه، والجوافة 15-23 جنيهًا بتراجع جنيهين، والرمان 15-30 جنيهًا، والفراولة 17-23 جنيهًا بزيادة جنيه؛ الكنتالوب 7-15 جنيهًا بصعود جنيه، والكاكا 25-37 جنيهًا، والمانجو كيتار 70 جنيهًا بارتفاع 15 جنيهًا، بينما البطيخ يُباع حسب الحجم في أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم حيث يصل الـ10 كجم إلى 80-100 جنيه، الـ8 كجم 48-64 جنيهًا، والـ6 كجم 24-36 جنيهًا؛ الخوخ المستورد 60 جنيهًا، البرقوق 50-80 جنيهًا، الكمثرى 150 جنيهًا، والموز الصعيدي 17-27 جنيهًا، المستورد 40-70 جنيهًا، بيكو 33-37 جنيهًا، والمغربي 25-31 جنيهًا.

عوامل التوازن في أسعار الخضراوات والفاكهة حاليًا

يعود الاستقرار في أسعار الخضراوات والفاكهة إلى تدفق المحاصيل الشتوية الوفيرة، مما يقلل الضغط على الأسعار ويحافظ على التوازن بين العرض والطلب؛ هذا الوضع يساعد التجار على الحفاظ على مستويات معقولة، كما يتيح للمشترين فرصًا للاختيار دون ارتفاعات مفاجئة، خاصة في أسواق الجملة مثل العبور حيث تُدار الشحنات بدقة لتجنب التقلبات الكبيرة.

لتوضيح بعض الخضراوات الرئيسية، إليك قائمة بالأصناف الأكثر طلبًا وتغييراتها:

• الطماطم: 2.5-7.5 جنيهًا بارتفاع جنيهين.
• البطاطس: 5-12 جنيهًا بزيادة جنيهين.
• البصل الأبيض: 8-11 جنيهًا بانخفاض جنيه.
• الكوسة: 9-15 جنيهًا بصعود جنيهين.
• الجزر: 6.5-9.5 جنيهًا بانخفاض 50 قرشًا.
• الباذنجان الرومي: 5-10 جنيهات بارتفاع ثلاثة جنيهات.

مع استمرار الشتاء، يتوقع التجار الحفاظ على هذا الهدوء في أسعار الخضراوات والفاكهة، مما يدعم ميزانيات الأسر اليومية.