تحديث يومي لأسعار الخضروات السبت 6 ديسمبر 2025

أسعار الخضروات شهدت استقرارًا ملحوظًا في سوق العبور للتجارة الجملة خلال تعاملات يوم السبت، حيث بقيت معظم الأصناف على ثباتها دون تقلبات كبيرة في عمليات التبادل، ويأتي ذلك مدعومًا بتدفق منتظم للإنتاج من المناطق الزراعية، مما يضمن توافرًا جيدًا ويحمي المستهلكين من الارتفاعات غير المتوقعة، كما يساعد في تخفيف الضغط على ميزانيات الأسر أمام الظروف الاقتصادية الحالية.

استقرار أسعار الخضروات الأساسية في السوق

في سوق العبور، حافظت أسعار الخضروات على توازنها مقارنة بالأيام السابقة، مع تركيز على الوفيرة مثل الطماطم التي بلغ سعر الكيلوغرام منها بين 4 و12 جنيهًا، بينما استقرت البطاطس في نطاق 4 إلى 16 جنيهًا، ويعود هذا الثبات إلى الإمدادات الكافية من الحقول، حيث يستمر الإنتاج في التدفق بانتظام، مما يقلل من مخاطر الندرة ويحافظ على تدفق البيع بسلاسة، كذلك يعكس هذا المشهد قدرة السوق على الاستجابة للطلب اليومي دون اضطرابات، ويسمح للتجار بتخطيط أفضل للكميات المعروضة، في حين يشجع المستهلكين على الشراء دون تردد كبير أمام الأرقام المستقرة.

تباين أسعار الخضروات حسب الأصناف والجودة

أظهرت التحديثات الأخيرة من سوق العبور تفاصيل دقيقة لأسعار الخضروات، مثل البصل الأبيض الذي تراوح بين 8.5 و11.5 جنيهًا، مقابل البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهًا، وهذا الاختلاف يرجع إلى الاختلاف في النوعية والكميات المتاحة، أما الكوسة فقد سجلت 12 إلى 18 جنيهًا، مستوى يُعتبر معقولًا بعد الأسابيع السابقة، ويشمل الجزر بدون أوراق نطاقًا من 8 إلى 10 جنيهات، وهو صنف يتميز بثباته خلال الفترة الموسمية، كما أن الفاصوليا شهدت تباينًا بين 15 و30 جنيهًا مرتبطًا بجودة الحبوب والحجم المتوفر، وهذه العناصر جميعها تُبرز كيف يتأثر السوق بتوازن العرض والطلب اليومي، مما يجعل التنبؤ بالأسعار أكثر دقة للمتعاملين.

ولتوضيح أكثر، إليك قائمة بالأسعار الرئيسية للخضروات المختلفة في السوق:

• الطماطم: 4-12 جنيهًا للكيلو.
• البطاطس: 4-16 جنيهًا للكيلو.
• البصل الأبيض: 8.5-11.5 جنيهًا للكيلو.
• البصل الأحمر: 7-9.5 جنيهًا للكيلو.
• الكوسة: 12-18 جنيهًا للكيلو.
• الفاصوليا: 15-30 جنيهًا للكيلو.

هذه القائمة تساعد في فهم التوافر الحالي وتدعم قرارات الشراء اليومية.

أسعار الخضروات المتخصصة وتأثير الموسم

انتقلت أسعار الخضروات إلى الأصناف الأخرى في سوق العبور، حيث بلغ الباذنجان البلدي بين 8 و12 جنيهًا، بينما الرومي من 6 إلى 12 جنيهًا، والأبيض يتراوح بين 5 و15 جنيهًا، وتتأثر هذه الأرقام بشكل واضح بمستوى الإنتاج الموسمي، مما يجعلها عرضة للتغيرات الطبيعية، أما الفلفل الرومي البلدي فقد استقر عند 10 إلى 16 جنيهًا، صنف يحظى بطلب مستمر على مدار السنة، ويشمل الفلفل الرومي الصوب النطاق نفسه، بينما الفلفل الحامي البلدي بين 7 و13 جنيهًا، ومن الأعلى سعرًا الفلفل الألوان الذي يصل إلى 30-45 جنيهًا بسبب تكاليف الزراعة في الصوب، كذلك يُشاهد الفلفل الحامي صوب في 7-13 جنيهًا، وتتوافر الملوخية بأسعار 5-9 جنيهات تعكس وفرتها الآن، والخيار الصوب 9-15 جنيهًا مقابل البلدي 5-10 جنيهات، أما البامية فتتراوح بين 20 و40 جنيهًا حسب جودة المحصول وفترات الإنتاج، وكل هذا يعزز هدوء السوق مع استمرار الإمدادات.

لتلخيص التباينات الرئيسية في أسعار الخضروات، إليك جدولًا يغطي أبرز الأصناف:

يُظهر هذا الجدول كيف يظل السوق متوازنًا رغم الاختلافات، مما يدعم الاستمرارية في التوريد. يبقى التركيز على مراقبة الإنتاج للحفاظ على هذا الاستقرار في الأيام القادمة.