تقلبات أسعار الخضراوات والفاكهة: ارتفاع لبعض الأصناف يوم 7 ديسمبر 2025

أسعار الخضراوات والفاكهة تشهد تحولات يومية في الأسواق المصرية، حيث يجمع الارتفاع المفاجئ مع الثبات في بعض الأصناف، مما يجعل التجار والمستهلكين يتابعون التغييرات بدقة لضبط الإنفاق اليومي؛ فمع انطلاق يوم الأحد، يزداد الحركة في أسواق العبور والمحلية، متأثرًا بتغيرات التوريد والظروف الجوية، ويبقى هذا الجانب محوريًا للأسر في إدارة ميزانياتها اليومية أمام الضغوط الاقتصادية.

دور عوامل السوق في تشكيل أسعار الخضراوات والفاكهة حاليًا

تتحرك أسعار الخضراوات والفاكهة بناءً على توازن دقيق بين الإمدادات والطلبات اليومية، مع إضافة تأثيرات تكاليف الشحن والقوى العاملة؛ في الفترة الأخيرة، أدى الجو غير المستقر إلى تأجيل بعض التحميلات، فارتفعت بعض الأنواع قليلاً داخل المتاجر، بينما بقيت أخرى ثابتة نسبيًا رغم الضغط على المواد الأساسية؛ يراقب الناس هذه التقلبات بعناية، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي يعدل من تدفق المحاصيل، ويصبح مصدر البورصة الموثوق لفهم الاتجاهات المقبلة؛ من خلال ذلك، يتمكن الأفراد من ترتيب مشترياتهم بطريقة تتجنب الصدمات المالية غير المتوقعة، ويحافظون على روتين غذائي متوازن دون إفراط في الإنفاق.

الأرقام الدقيقة لأسعار الخضراوات في الأسواق الرئيسية

شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم تباينًا ملحوظًا مقارنة بالأيام السابقة، حيث بدأت البطاطس من ستة جنيهات إلى ستة عشر، فيما ثبتت الطماطم عند أربعة إلى سبعة رغم شعبيتها في الطبخ اليومي؛ يُقدم البصل الأبيض بثمانية إلى أحد عشر، والكوسة بعشرة إلى خمسة عشر، مع الجزر الذي يظل بين ستة ونصف إلى تسعة ونصف؛ تستمر الفاصوليا في النطاق السبعة إلى ثلاثة عشر، بينما يصل الباذنجان البلدي إلى ستة إلى سبعة ونصف، والرومي من أربعة إلى عشرة، والأبيض ثلاثة ونصف إلى ثمانية ونصف؛ ارتفع الفلفل الرومي البلدي والصوب إلى أحد عشر إلى خمسة عشر، والحامي البلدي ثمانية إلى اثني عشر، أما الألوان الأخرى كالأصفر والأحمر والبرتقالي فتبقى عشرين إلى ثلاثين؛ صعدت الملوخية إلى اثني عشر إلى ثمانية عشر، والخيار الصوب ثلاثة عشر إلى سبعة عشر، والبلدي عشرة إلى اثني عشر، مع القلقاس أربعة إلى تسعة، والخس الكابوتشي ثمانية إلى اثني عشر، والبامية خمسين إلى ستين، والثوم المحلي عشرين إلى خمسين.

• البطاطس: 6-16 جنيهًا.
• الطماطم: 4-7 جنيهات.
• البصل الأبيض: 8-11 جنيهًا.
• الكوسة: 10-15 جنيهًا.
• الجزر: 6.5-9.5 جنيهًا.
• الفاصوليا: 7-13 جنيهًا.
• الباذنجان البلدي: 6-7.5 جنيهًا.
• الملوخية: 12-18 جنيهًا.

اتجاهات أسعار الفاكهة في ظل الظروف الموسمية

تبقى أسعار الخضراوات والفاكهة في قسم الفاكهة مستقرة إلى حد كبير مع بعض الزيادات الطفيفة، كالبرتقال البلدي الذي يتراوح ثمانية إلى اثني عشر جنيهًا، والسكري تسعة إلى ثلاثة عشر، وأبو سرة عشرة إلى خمسة عشر؛ يجد الجريب فروت رواجًا عند سبعة إلى عشرة، بينما رفيع العنب الرومي الأحمر إلى سبعة عشر إلى تسعة وعشرين؛ تُقدم الجوافة بخمسة عشر إلى خمسة وعشرين، والتفاح الأمريكي خمسين إلى مئة حسب الحجم، والمانجا الكيت أربعين إلى سبعين، والكيوي خمسين إلى مئة وخمسين؛ يصل البرقوق المستورد خمسين إلى ثمانين، والخوخ المستورد ستين، والليمون البلدي ثمانية إلى ثمانية عشر.

يستمر التعامل السوقي في فرض تحديات، حيث يتوقع الخبراء تغييرات إضافية في أسعار الخضراوات والفاكهة استنادًا إلى المحاصيل الشتوية والنفقات التشغيلية، مما يشجع المشترين على الاختيار المدروس لدعم الاستقرار المالي اليومي.