أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في الأقصر: بورصة الدواجن والبط اليوم

أسعار الدواجن في الأقصر تشهد ارتفاعًا طفيفًا اليوم الأحد 7 ديسمبر 2025 مع افتتاح الأسواق في مدن وقرى المحافظة، حيث يبدأ التجار في عرض المنتجات الطازجة لتلبية احتياجات العائلات قبل أن تنخفض التسعير التدريجي خلال الأيام التالية بسبب زيادة الكميات المتاحة، مما يساعد في الحفاظ على توافر اللحوم البروتينية بأسعار معقولة للمواطنين في جميع المناطق.

أحدث تحديثات أسعار الدواجن في أسواق الأقصر يوم الأحد

تتفاوت أسعار الدواجن في الأقصر حسب النوع والمنشأ، حيث يفضل الكثير من السكان الفراخ البيضاء لتوافرها الواسع وقيمتها الغذائية العالية، بينما يلجأ البعض إلى الأنواع البلدية لنكهتها الغنية وفائدتها الصحية؛ ومع ذلك، يؤثر توفر العلف والنقل على التسعير اليومي، خاصة في المحلات المتوسطة الحجم التي تعتمد على موردين محليين، فتبدأ الفراخ البيضاء من 75 جنيهًا للكيلوغرام الواحد، مما يجعلها خيارًا يوميًا شائعًا للوجبات العائلية، أما الفراخ العتاقى فتصل إلى 115 جنيهًا للكيلو، وهي تُعتبر أكثر صلابة في الطبخ لكنها أعلى جودة في اللحم؛ وبالنسبة للفراخ الساسو والفيومي، يبلغ سعر الكيلو 100 جنيه، حيث تُقدم هذه الأصناف مزيجًا من النكهة التقليدية والسعر المناسب للميزانيات المتوسطة، بينما ترتفع الأسعار إلى 110 جنيهات لكيلو الفراخ الشامورت البلدي التي تُزرع في المناطق الريفية المحيطة؛ وفي سياق أسعار الدواجن في الأقصر، يظهر البط المسكوفي بسعر 120 جنيهًا للكيلو، وهو يتميز بلحم طري يناسب الشواء، أما البط البلدي فيصل إلى 150 جنيهًا، مما يعكس ندرته وطلبًا مرتفعًا في الأعياد؛ وأخيرًا، يتراوح جوز الحمام بين 180 و190 جنيهًا، حيث يُشترى غالبًا للمناسبات الخاصة بسبب حجمه الكبير وقيمته الغذائية، وهذه التسعيرات تجعل أسواق الأقصر نقطة جذب للمشترين من المناطق المجاورة الذين يبحثون عن توازن بين الجودة والسعر قبل أن تتغير الديناميكية مع نهاية الأسبوع.

تأثير الارتفاع الطفيف على أسعار الدواجن في الأقصر مع بداية الأسبوع

يُشكل الارتفاع الطفيف في أسعار الدواجن في الأقصر تحديًا مؤقتًا للمستهلكين، خاصة في المناطق الريفية حيث يعتمد الكثيرون على هذه المنتجات كمصدر رئيسي للبروتين، ومع زيادة العروض خلال الأيام اللاحقة، يتوقع التجار انخفاضًا تدريجيًا يصل إلى 5-10% في بعض الأصناف؛ فالفراخ البيضاء، على سبيل المثال، قد تنخفض إلى 70 جنيهًا بحلول الثلاثاء إذا استمر تدفق الشاحنات من المزارع المحلية، بينما تبقى الأنواع البلدية مستقرة نسبيًا بسبب الطلب الموسمي، حيث يزداد الاهتمام بالبط في الشتاء لوصفاته الدافئة؛ وفي المحلات الصغيرة، ينصح البائعون العملاء بشراء كميات أكبر في الصباح الباكر للحصول على أفضل الأسعار قبل الزحام، مما يساعد في توزيع التكاليف على مدار الأسبوع، وتُعد هذه الديناميكية جزءًا من روتين أسواق الأقصر التي تربط بين المنتجين والمستهلكين بكفاءة، فالمنافسة بين المحلات تحافظ على التوازن رغم الضغوط الخارجية مثل ارتفاع أسعار العلف؛ وبالتالي، يمكن للعائلات التخطيط لوجباتها بناءً على هذه التغييرات اليومية، مع التركيز على الأصناف الأقل تكلفة مثل الساسو لتوفير يومي يناسب الدخل المحدود.

• راقب الأسعار الصباحية للفراخ البيضاء للاستفادة من العروض الأولى.
• فكر في شراء البط البلدي مسبقًا إذا كنت تخطط لوجبة عائلية كبيرة.
• قارن بين المحلات في المدينة الرئيسية والقرى للحصول على أفضل صفقة.
• استخدم جوز الحمام في المناسبات لتجنب الإسراف في الأيام العادية.

أسعار مشتقات الدواجن الطازجة ضمن بورصة الأقصر اليوم

تُعد مشتقات الدواجن في الأقصر مكملًا أساسيًا للقطع الرئيسية، حيث توفر خيارات متنوعة للمطبخ المصري التقليدي مثل البانيه بسعر 175 جنيهًا للكيلو، وهي تُفضل في القلي لنكهتها الغنية؛ أما الوراك فيصل إلى 85 جنيهًا، مما يجعله مثاليًا للسلطات أو الطبخ السريع، بينما القوانص عند 90 جنيهًا تقدم ملمسًا طريًا يناسب الحساء؛ ويبلغ سعر كيلو كيده وقوانص 100 جنيه، حيث يُستخدم هذا المزيج في الوصفات الشعبية لإضافة عمق للنكهة، أما كبدة صافي فيصل إلى 125 جنيهًا، وهي غنية بالحديد وتُعد من الأجزاء الأكثر طلبًا في السوق المحلي؛ وترتفع الأسعار إلى 180 جنيهًا لكيلو الستريبس التي تُشوى عادةً في المناسبات، بينما الشيش عند 170 جنيهًا يُقدم خيارًا اقتصاديًا للشواء اليومي، وهذه التسعيرات تعكس جودة التقطيع اليدوي في المحلات التي تركز على الطازجة للحفاظ على رضا العملاء؛ ومع أسعار الدواجن في الأقصر بشكل عام، تسمح هذه المشتقات بتخصيص الوجبات حسب الرغبة، فيمكن للطباخين المبتدئين الاعتماد على الوراك البسيط، بينما يفضل المتقدمون الكبدة لوصفاتها المعقدة، مما يجعل بورصة الأقصر مصدرًا موثوقًا للتنوع الغذائي دون الحاجة إلى السفر بعيدًا.

• اختر البانيه لوجبات القلي السريعة بسبب سمكها المناسب.
• استخدم القوانص في الحساء لإضافة نكهة طبيعية دون توابل إضافية.
• جرب كيده وقوانص في الطبخ التقليدي لتوفير في التكاليف.
• احرص على شراء كبدة صافي طازجة للحفاظ على قيمتها الغذائية.
• استفد من الستريبس في الشواء العائلي لسعر يتناسب مع الكمية.

في نهاية اليوم، يعتمد التعامل مع أسعار الدواجن في الأقصر على الوعي بالتغييرات اليومية، مما يساعد العائلات في اختيار أفضل الخيارات دون إجهاد الميزانية، خاصة مع توقعات الاستقرار قريبًا.