تحديث مهم: أسعار الدواجن والبيض الإثنين 8 ديسمبر 2025

أسعار الدواجن والبيض اليوم تشهد استقرارًا نسبيًا في السوق المصري، خاصة يوم الإثنين 8 ديسمبر 2025، حيث ينقل موقع النبأ الإخباري التفاصيل الدقيقة للأسعار بالمزرعة، مع زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات عند الوصول إلى أسواق التجزئة؛ يعكس ذلك توازنًا بين العرض والطلب رغم التحديات الاقتصادية، مما يساعد المستهلكين على التخطيط لميزانياتهم اليومية في ظل ارتفاع التكاليف العامة.

تطور أسعار الدواجن في بورصة اليوم

في بورصة الدواجن الرئيسية، يصل سعر كيلوغرام الفراخ البيضاء إلى 61 جنيهًا، بينما يقف لحم أمهات الدواجن البيضاء عند 50 جنيهًا للكيلو؛ أما الدواجن البلدي، فيبلغ سعره 110 جنيهات، ويصل البط البلدي إلى 150 جنيهًا، وهي أرقام تعكس الطلب المرتفع على المنتجات التقليدية رغم المنافسة من الإنتاج التجاري، كما يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و18 جنيهًا، وسجل الكتكوت ساسو من 10 إلى 11 جنيهًا، بينما يصل سعر البانية إلى ما بين 165 و220 جنيهًا، مما يشير إلى تنوع الخيارات المتاحة للمزارعين والتجار على حد سواء.

كيف تؤثر أسعار البيض اليوم على المستهلكين

يبدأ سعر البيض الأبيض من 107 جنيهات للكرتونة في الأسواق الرئيسية، ويصل إلى 115 جنيهًا لدى المستهلك النهائي؛ أما البيض الأحمر، فيسجل 110 جنيهات بالكرتونة، مع وصوله إلى 125 جنيهًا عند التوزيع، بينما يتراوح البيض البلدي بين 140 جنيهًا للكرتونة و150 جنيهًا للمشتري المباشر، وتأتي هذه الأسعار لتعكس الضغوط على سلسلة التوريد، خاصة مع ارتفاع تكاليف الأعلاف، لكنها تبقى مستقرة نسبيًا مقارنة بشهور سابقة، مما يوفر بعض الارتياح للأسر التي تعتمد عليه كمصدر بروتين أساسي.

عناصر أساسية في حساب أسعار الدواجن والبيض اليوم

للشرح الدقيق لكيفية تكوين هذه الأسعار، إليك قائمة بالعوامل الرئيسية التي تؤثر في السوق:

• تكاليف الأعلاف التي تشكل نحو 70% من إجمالي التكلفة، مما يجعل أي تغيير فيها ينتقل مباشرة إلى الأسعار النهائية.
• حجم الإنتاج اليومي الذي يحدد العرض، خاصة في مواسم الذروة مثل الشتاء.
• النقل والتوزيع الذي يضيف 5 إلى 10 جنيهات حسب المناطق الجغرافية.
• الطلب الموسمي من المطاعم والأسواق، الذي يرتفع مع المناسبات الاجتماعية.
• التغييرات في السياسات الحكومية المتعلقة بالاستيراد، مما يؤثر على توافر المواد الخام.

هذه العناصر مجتمعة تضمن ديناميكية السوق، وتساعد في توقع التحركات المستقبلية.

لتوضيح المقارنة بين الأسعار، إليك جدولًا بسيطًا يلخص الاختلافات الرئيسية:

في سياق الإنتاج، يصل حجم القطاع التجاري إلى 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم الريفي بنحو 320 مليون دجاجة، وتنتج مصر حوالي 14 مليار بيضة مائدة، مما يعزز من مكانتها كمنتج رئيسي في المنطقة.