ارتفاع باهظ لأسعار البيض في كفر الشيخ: كرتونة تصل إلى 120 جنيهًا

في محافظة كفر الشيخ، حيث يُعد البيض مصدرًا أساسيًا للبروتين اليومي للعديد من الأسر، تشهد أسعار البيض بكفر الشيخ حالة من الهدوء والاستقرار اليوم الأربعاء 10 ديسمبر 2025، مما يعكس الاتجاه الإيجابي الذي بدأ في الفترة الأخيرة مع تراجع تدريجي في أسعار الدواجن عمومًا سواء كانت أنواعًا بيضاء أو حمراء أو بلدية، وهذا الاستقرار يأتي بعد فترة من التقلبات التي أثرت على ميزانيات المستهلكين، مما يمنح فرصة للاستفادة من أسعار معقولة نسبيًا دون ضغوط إضافية على الأسواق المحلية.

استقرار أسعار البيض بكفر الشيخ وتأثيره على الاقتصاد المحلي

تشعر الأسر في كفر الشيخ براحة ملحوظة مع استمرار هذا الهدوء في أسعار البيض بكفر الشيخ، حيث كانت الارتفاعات السابقة قد دفعت الكثيرين إلى البحث عن بدائل أغلى، لكن الآن أصبحت الكرتونات متوفرة بأسعار تتناسب مع الدخل اليومي للعاملين في الزراعة والصيد، وهذا الاستقرار يعود جزئيًا إلى توازن العرض والطلب بعد تحسين الإنتاج في المزارع المحلية؛ فالمنتجون نجحوا في زيادة الإنتاجية دون الحاجة إلى رفع الأسعار بشكل كبير، مما يدعم الاقتصاد الزراعي الذي يعتمد على الدواجن كقطاع حيوي، بالإضافة إلى ذلك يساهم هذا في الحفاظ على سلاسل التوريد النظيفة وتقليل الفاقد، وبالتالي يصل البيض إلى الأسواق بجودة عالية وسعر يشجع على الشراء المنتظم، وفي الوقت نفسه يشجع المزارعين على الاستثمار في التوسع لتلبية احتياجات المناطق المجاورة.

من الملاحظ أن هذا الاستقرار لم يأتِ صدفة؛ بل نتيجة لجهود مشتركة بين الجهات التنظيمية والمنتجين لمراقبة الأسعار يوميًا، مما يمنع أي محاولات للتلاعب بالسوق، وهكذا يصبح بإمكان المواطنين الاعتماد على مصادر بروتينية أساسية دون قلق؛ فالبيض ليس مجرد طعام؛ إنه عنصر أساسي في الوجبات اليومية مثل الفول والخبز، ومع ذلك يبقى التركيز على الجودة لضمان صحة المستهلكين، خاصة مع انتشار الوعي بأهمية المنتجات الطازجة في ظل الظروف الجوية المتغيرة في الدلتا.

أسعار البيض في المزارع بكفر الشيخ اليوم

في المزارع الواسعة بكفر الشيخ، حيث يتم إنتاج البيض بكميات كبيرة لتغذية الأسواق المحلية، تظهر أسعار البيض بكفر الشيخ في المزارع مستويات مستقرة تجعل الشراء مباشرة من المنتجين خيارًا مغريًا للتجار والأسر الكبيرة؛ فالكرتونة الواحدة للبيض البلدي؛ الذي يتميز بحجمه الأكبر ونكهته الغنية؛ تباع الآن بسعر 122 جنيهًا فقط، وهذا السعر يعكس التراجع الذي حدث مؤخرًا بفضل انخفاض تكاليف الأعلاف، بينما كرتونة البيض الأبيض؛ المفضل لدى من يبحثون عن خيارات أكثر توفرًا؛ تصل إلى 110 جنيهات، وهو ما يجعلها مناسبة للاستخدام اليومي في الطبخ والخبز دون إثقال الميزانية.

للتوضيح أكثر؛ يمكن للمزارعين الآن التركيز على تحسين الرعاية الصحية للدجاج لضمان إنتاج طازج؛ مما يعزز الثقة في هذه الأسعار؛ ومع انتشار الزراعة العضوية في المنطقة؛ أصبح بعض المزارع يقدمون خيارات إضافية بأسعار مشابهة، وهذا يفتح أبوابًا للاستهلاك المستدام؛ فالاستقرار هنا ليس مؤقتًا؛ بل مدعوم بسياسات تشجع على الإنتاج المحلي، وبالتالي ينعكس ذلك إيجابًا على جميع الأنواع من البيض المتوفرة.

أسعار البيض في الأسواق بكفر الشيخ اليوم

عند زيارة أسواق كفر الشيخ النابضة بالحياة؛ ستجد أسعار البيض بكفر الشيخ في الأسواق أعلى قليلاً من المزارع بسبب تكاليف النقل والتوزيع؛ لكنها لا تزال ضمن نطاق معقول يشجع على الشراء اليومي؛ فكرتونة البيض البلدي البالغة 30 بيضة تباع بسعر 130 جنيهًا؛ وهي خيار شائع للعائلات التي تفضل الطعم التقليدي؛ بينما كرتونة البيض الأحمر؛ المعروف بقيمته الغذائية العالية؛ تصل إلى 120 جنيهًا؛ وكذلك كرتونة البيض الأبيض بنفس السعر؛ مما يوفر تنوعًا للمستهلكين حسب احتياجاتهم.

أما بالنسبة للأسعار الفردية؛ فالبيضة أبو صفارين؛ التي تتميز بصفارين كبيرين؛ تباع بـ4.5 جنيه؛ وكذلك البيضة البلدي بنفس السعر؛ بينما البيضة الحمراء أقل قليلاً بـ4 جنيهات؛ والسمان بـ3 جنيهات فقط؛ والبيضة البيضاء بـ4 جنيهات؛ وهذه التفاصيل تجعل الاختيار سهلاً؛ خاصة مع التوافر الجيد في الأسواق الرئيسية مثل تلك في المدينة والقرى المحيطة؛ ومع ذلك ينصح المتسوقون بالتحقق من التواريخ لضمان الطزاجة؛ فالاستقرار هذا يعتمد على التعاون بين البائعين والمنتجين للحفاظ على الجودة.

• كرتونة البيض البلدي: 130 جنيهًا لـ30 بيضة؛
• كرتونة البيض الأحمر: 120 جنيهًا لـ30 بيضة؛
• كرتونة البيض الأبيض: 120 جنيهًا لـ30 بيضة؛
• البيضة أبو صفارين: 4.5 جنيه؛
• البيضة البلدي: 4.5 جنيه؛
• البيضة الأحمر: 4 جنيهات؛
• البيضة السمان: 3 جنيهات؛
• البيضة البيضاء: 4 جنيهات.

مع هذه الأسعار الثابتة؛ يستمر السوق في كفر الشيخ في دعم الحياة اليومية لسكانها؛ مما يعزز الثقة في المنتجات المحلية.