تراجع جزئي.. انخفاض أسعار بعض الخضراوات في الأسواق ديسمبر 2025

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم تعكس صورة متنوعة في الأسواق المصرية، حيث يسيطر الهدوء على جزء من الأصناف بينما يشهد آخرون تراجعًا يخفف العبء عن العائلات؛ في يوم الجمعة 12 ديسمبر 2025، ساهم الإنتاج الموسمي الغزير في تهدئة الارتفاعات السابقة، مما يسمح بتوفير المزيد من الخيارات اليومية دون إجهاد الميزانيات الأسرية، ويعزز من القدرة على تكوين وجبات متوازنة بتكلفة أقل.

ثبات رئيسي في أسعار الخضراوات اليوم

حافظت أغلب أنواع الخضراوات على مستوياتها الثابتة خلال هذا اليوم، مع بعض التراجعات التي جعلتها أكثر إغراءً مقارنة بالفترات السابقة، ويعود ذلك إلى التزود الجيد من المزارع المحلية؛ الملوخية على سبيل المثال، بقيت عند 19 جنيهًا للكيلوغرام الواحد، بينما هبطت البامية إلى 63 جنيهًا، والكوسة إلى 20 جنيهًا، وهي أرقام تشجع على إدراجها في الطبخ اليومي؛ أما الطماطم، فقد وصلت إلى 10 جنيهات فحسب، وهو ما يُعد فرصة ممتازة لتحضير السلطات أو الصلصات، فيما استقر سعر البطاطس عند 13 جنيهًا، والبصل عند 15 جنيهًا، والباذنجان الرومي عند 13 جنيهًا، والخيار الصوب عند 21 جنيهًا، مع زيادة بسيطة في اليمون البلدي إلى 42 جنيهًا نتيجة الطلب المتزايد في هذا الموسم.

تراجعات ملحوظة لأسعار الفاكهة اليوم

أما في قسم الفاكهة، فقد أظهرت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم نمطًا مشابهًا من التباين مع انخفاضات تُحفز الاقتناء، خاصة في الشتاء؛ الكنتالوب على وجه الخصوص، انخفض إلى 25 جنيهًا للكيلو، مما يجعله خيارًا مثاليًا للاستهلاك اليومي في الأجواء الباردة؛ المانجو البلدي حافظ على استقراره عند 49 جنيهًا، بينما البرقوق هبط إلى 63 جنيهًا، والخوخ إلى 53 جنيهًا، وهذه التعديلات تعبر عن الوفرة الناتجة عن الحصاد الأخير؛ كذلك، يبلغ سعر التفاح المحلي 56 جنيهًا، والموز البلدي 34 جنيهًا، والتين 37 جنيهًا، وتوفر هذه المستويات خيارات غذائية مفيدة بتكاليف منطقية، تساعد في تنويع الوجبات العائلية دون ضغط مالي إضافي.

العناصر الرئيسية خلف تغييرات أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم

يتابع التجار في الأسواق عدة جوانب لفهم الاتجاهات المستقبلية، وتشمل الأبرز منها الوفرة في التوريد والتأثيرات المناخية التي تدعم الزراعة؛ مع اقتراب فصل الشتاء، يتسارع وصول الخضراوات الورقية، بينما تخف الضغوط على الفاكهة المتاحة موسميًا، مما يُشير إلى إمكانية مزيد من التراجعات قريبًا؛ ومن أهم هذه العوامل، يمكن رصدها في النقاط التالية التي تُحدد التوازن بين العرض والطلب:

• ارتفاع الإنتاج من المحاصيل الجنوبية الموسمية.
• تأثير الظروف الجوية المعتدلة على سهولة الشحن.
• انخفاض الطلب بعد المناسبات السابقة.
• التنافس الشديد بين البائعين في تقليل الأرباح.
• الإجراءات الحكومية لدعم الزراعة وكبح الارتفاعات.

ولتوضيح هذا التباين في أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، يلخص الجدول التالي بعض الأرقام الأساسية:

يبدو أن هذه الحركة تجعل عملية الشراء أكثر يسرًا، مع إشارات إلى استمرار الهدوء في الأيام المقبلة.