تحديث يومي: أسعار السمك في الأسواق يوم الجمعة 19 ديسمبر 2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 19 ديسمبر 2025 تعكس هدوءاً نسبياً في الأسواق الكبرى، حيث يقدم موقع النبأ الإخباري تقريراً محدثاً عن المعاملات في سوق الجملة وسوق العبور؛ وهناك، يُحدد سعر السمك بالجملة قبل زيادة تصل إلى 10 أو 15 جنيهاً في نقاط البيع بالتجزئة ليصل إلى يد المستهلك، وهذا يبرز حركة السوق الموسمية ودور العرض في تشكيل الطلب اليومي.

مستويات الأسعار لأبرز أنواع السمك في سوق العبور حالياً

يُمثل سوق العبور مركزاً حيوياً للتجار، حيث تظهر تباينات سعرية للأصناف المتنوعة؛ فالسمك البلطي يأتي بسعر يتراوح من 61 إلى 65 جنيهاً للكيلوغرام، في حين يرتفع قشر البياض إلى نطاق 190 حتى 290 جنيهاً، مما يجعله خياراً راقياً لمن يطلبون مستوى عالٍ من الجودة. أما فليه البلطي، فيصل سعره إلى ما بين 75 و275 جنيهاً، وتعكس هذه الاختلافات تصنيف الجودة والحجم والتوزيع الإقليمي للصيد؛ كما يحظى الاهتمام بمكرونة السويسي التي تُقَيَّم من 70 إلى 140 جنيهاً، إذ يُفضِّل الكثيرون طعمه المميَّز في الإعدادات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يصل سعر السبيط والكاليماري سابيا إلى 250 حتى 400 جنيه، بينما تتفاوت الكابوريا بين 50 و160 جنيهاً؛ وأما البوري، فيصل إلى 180 إلى 200 جنيه، وتُساعد هذه الأرقام التجار على تنظيم التوريدات اليومية مع النظر في التحولات الطفيفة.

تفاصيل تسعير الجمبري ضمن أسعار السمك اليوم

يبرز الجمبري كعنصر مميز في أسعار السمك اليوم، خاصة داخل سوق العبور الذي يعرضه بأحجام متعددة؛ فالنوع الجامبو الكبير يصل سعره إلى 940 حتى 1160 جنيهاً للكيلوغرام، وهو مناسب للفنادق والمطاعم الرئيسية، بينما يبقى الجمبري الصغير أكثر اقتصادية من 200 إلى 400 جنيه، مما يناسبه الاستخدام العائلي اليومي. أما الجمبري المجمد، فيتراوح سعره بين 175 و475 جنيهاً، ويُقَدَّر ليسر التخزين واستمرارية التوفر؛ وتؤثر عوامل الاستيراد والصيد المحلي على هذه المستويات، إضافة إلى الرسوم الجمركية أحياناً، مما يجعل المتابعة اليومية أمراً أساسياً للمشترين الذين يهتمون بالتوازن بين التكلفة والجودة، وبهذا يُظْهِر السوق الكلي ديناميكيته من خلال سوق العبور.

الفارق بين أسعار السمك اليوم في الجملة والتجزئة

لتوضيح التباين، يلخص الجدول التالي أسعار بعض الأصناف الرئيسية في سوق العبور مع الزيادة المتوقعة في التجزئة، حيث تضاف حوالي 10 إلى 15 جنيهاً لكل كيلوغرام.

يُفِيد هذا الجدول في استيعاب التكاليف الحقيقية، مع الإشارة إلى أن الأسعار قد تتفاوت حسب المنطقة والمورد، ويُفْضَل التحقق الميداني لتجنب الانتِعاشات غير المتوقعة.
في إطار أسعار السمك اليوم، يُمْكِنْ تَرْتِيبِ الإجراءات الرئيسية للشراء المدروس عبر النقاط التالية لضمان صفقة مثالية:

• قارن بين أسعار سوق العبور والسوق الجملي قبل الاقتناء.
• انتبه إلى الأصناف الطازجة كالبلطي لخفض النفقات اليومية.
• ابتعد عن الجمبري ذي المصدر المجهول للحرص على الجودة.
• خصص مخصص إضافياً للزيادات في التجزئة دون استثناء.
• تابع الإصدارات اليومية من مصادر مثل النبأ الإخباري.
• فكر في الشراء كميات كبيرة بالجمل إن حالف الوضع.

بهذه الخطوات، يتحول التعامل مع الأسواق إلى عملية أكثر يسراً للمستهلكين والتجار على حد سواء.