ارتفاع ملحوظ في أسعار بعض الأصناف.. تعرف على القائمة الجديدة الآن

أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور تعد مؤشرًا حيويًا يتابعه التجار والمستهلكون على حد سواء، فهي تعكس واقع السوق وتأثيراته المباشرة على أسعار التجزئة في مختلف الأسواق المصرية؛ حيث يُعد سوق العبور أكبر مركز لتوزيع الخضروات والفاكهة في مصر، ويشهد يوميًا حركة ضخمة لمحاصيل زراعية متنوعة، مما يجعله مرجعًا رئيسيًا لمعرفة اتجاهات العرض والطلب وأسعار الخضروات في المحافظات المختلفة.

العوامل الأساسية المؤثرة في أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور

تُخضع أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور لتقلبات مستمرة تنبع من عدة عوامل رئيسية، أهمها الإنتاج الزراعي الموسمي الذي يختلف تأثيره باختلاف الفصول، إضافة إلى الظروف المناخية التي تؤثر بشكل كبير في جودة المحاصيل وكمياتها. كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا مهمًا، خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود، مما يضيف عبئًا على الأسعار النهائية. ولا يمكن تجاهل تأثيرات التصدير وكمية الطلب المحلي، حيث يساعد ذلك على توازن السوق بين الاستهلاك والتجارة. لذا، تشكل متابعة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور ضرورة حتمية للحفاظ على توازن السوق وضبط حركة البيع والشراء.

تحليل أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور: تغيّرات ملحوظة مع بداية موسم جديد

شهدت أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور، بتاريخ الأحد 27 يوليو 2025، تباينات واضحة مع بداية التغيرات الموسمية؛ إذ تراوحت أسعار الطماطم بين 3.5 إلى 7.5 جنيه للكيلو حسب الجودة والتعبئة، بينما ارتفعت أسعار البطاطس إلى ما بين 6 و9.5 جنيه للكيلو، كما شهد البصل الأبيض مستويات سعرية بين 8 و13 جنيهًا، مقابل 6 إلى 9 جنيهات للبصل الأحمر. الكوسة بدورها أظهرت تباينًا ممتدًا من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر الجزر بدون العروش ما بين 6 إلى 9 جنيهات، وارتفعت أسعار الفاصوليا بشكل ملحوظ لتتراوح بين 22 و34 جنيهًا حسب نوع التعبئة.

أما الباذنجان بأنواعه فكانت الأسعار كالتالي:

أما الفلفل فقد شهد استقرارًا نسبيًا، حيث بلغ سعر الفلفل الرومي (البلدي والصوب) من 4 إلى 7 جنيهات، والفلفل الحار بين 3 و6 جنيهات، فيما ظل الفلفل الألوان مرتفعًا نسبيًا من 8 إلى 16 جنيهًا للكيلو. تراوح سعر الملوخية بين 4 و6 جنيهات، والخيار البلدي والصوب بين 9 و15 جنيهًا حسب الجودة.

وفي الخضروات الأخرى، سجل القلقاس أسعارًا من 12 إلى 15 جنيهًا للكيلو، والثوم تراوح بين 30 و60 جنيهًا حسب نوع التعبئة؛ أما اللفت فقد استقر بين 4 و6 جنيهات، والبنجر من 5 إلى 8 جنيهات، بينما القثاء تراوح بين 6 و9 جنيهات. وبلغت أسعار ورق العنب بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، سواء البلدي أو البناتي، بينما تراوح سعر الخس الأحمر بين 2 و4 جنيهات للرابطة والخس الكابوتشي بين 6 و9 جنيهات، وسجل الكرنب الواحد (وزن 3 كيلو تقريبا) بين 4 و5 جنيهات، بينما كان كرنب السلطة والكرنب الأحمر بين 12 و20 جنيهًا للواحدة.

أسعار الخضروات الورقية والخاصة اليوم بسوق العبور ومؤشرات السوق المتغيرة

تميزت أسعار الخضروات الورقية والخاصة اليوم بسوق العبور بالاستقرار والتفاوت المعتدل؛ فقد سجل القرنبيط سعرًا بين 3.5 و4.5 جنيه للواحدة (نحو 2 كيلو)، في حين تراوح سعر البروكلي بين 8 و12 جنيهًا للكيلو. الفجل الأحمر جاء بسعر 3 إلى 5 جنيهات للرابطة، بينما وصل سعر حزمة الشبت والبقدونس والجرجير والكسبرة (100 رابطة) إلى 80 جنيهًا إجمالًا، مقابل 7.5 جنيه للنعناع بنفس الكمية، وكذلك بالنسبة للسلق (10 روابط تزن نحو كيلو تقريبًا).

أما في المنتجات الخاصة، فقد سجل القرع العسلي سعرًا يتراوح بين 30 و90 جنيهًا للواحدة التي تزن حوالي 6 كيلو، بينما بلغ سعر عيش الغراب “المشروم” في كرتونة وزنها 2 كيلو نحو 160 جنيهًا، مما جعله من أغلى الأصناف المتوفرة اليوم.

لجمع هذا المعطى يمكن عرض بعض أبرز أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور بشكل مختصر كالآتي:

• الطماطم: 3.5 إلى 7.5 جنيه للكيلو
• البطاطس: 6 إلى 9.5 جنيه للكيلو
• البصل الأبيض: 8 إلى 13 جنيهًا للكيلو
• الفاصوليا: 22 إلى 34 جنيهًا للكيلو
• الفلفل الألوان: 8 إلى 16 جنيهًا
• الثوم: 30 إلى 60 جنيهًا حسب التعبئة
• عيش الغراب: 160 جنيهًا للكرتونة

تجسد أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور حالة تباين واضحة بين الأسعار، ما بين ارتفاع محدود في بعض الأصناف واستقرار أو انخفاض في أخرى؛ ما يشير إلى تأثير تغير المواسم وتكاليف الإنتاج والنقل واختلاف معدلات الطلب بين المحافظات. وتظل متابعة أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور بمثابة أداة ضرورية للمستهلكين والتجار لضبط الميزانيات واستغلال الفرص السوقية المتاحة، خاصة مع تحديات ارتفاع تكلفة المعيشة وتزايد الأعباء الاقتصادية التي تقع على كاهل الأسرة المصرية.